罗东升 - 河南农业大学

个人简介

罗东升、男、1987年6月、汉族、河南许昌、中共党员、工学博士。所授课程：烟草仪器分析教育/工作经历 2019.11—至今河南农业大学烟草学院 2015.09—2019.06 中国农业大学食品科学与营养工程学院工学博士 2012.09—2015.06 西南大学食品科学学院工学硕士 2008.09—2012.06 许昌学院食品与药学院工学学士主持/参与课题 1. 国家自然科学青年基金，32001822，主持 2. 农业部果蔬加工重点实验室开放课题，FVKF2020013，主持 3. 北京市风味化学重点实验室开放课题，SPFWHX-2016-ZD，主持 4. 国家重点研发计划，2017YFD040010，参与 5. 国家自然科学基金，31571843，参与授权发明专利 CN201610623681.6 (排名第二)；CN201710075640.2 (排名第四)；CN201710740639.7 (排名第四)

研究领域

烟草风味化学

近期论文

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1. Dongsheng Luo, et al. Geographical origin identification and quality control of Chinese chrysanthemum flower teas using gas chromatography–mass spectrometry and olfactometry and electronic nose combined with principal component analysis. International Journal of Food Science and Technology, 2017, 52, 714–723. 2. Dongsheng Luo, et al. Identification of cooked off-flavor components and analysis of their formation mechanisms in melon juice during thermal processing. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66, 5612−5620. (Top) 3. Dongsheng Luo, et al. Study of the Inhibitors of cooked off-flavor components in heat-treated XiZhou melon juice. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67, 10401-10411.(Top) 4. Dongsheng Luo, et al. Production of high sensory quality Shiitake mushroom (Lentinus edodes) by pulsed air-impingement jet drying (AID) technique. Food Chemistry, 2020, 341, 128290. (Top) 5. Pan Xin, Dongsheng Luo*, et al. Isolation and identification of putative precursors of the volatile sulfur compounds and their inhibition methods in thermal-sterilized melon juices. Food Chemistry, 2020, 128459.(Top) 6. 罗东升等, 预处理对红枣分段间歇微波耦合热风干燥特性及品质的影响, 农业工程学报, 2017, 33(7): 261-267. EI 7. 罗东升等, 两种代表性厚皮甜瓜风味指纹图谱的构建及差异分析, 中国食品学报, 2019, 19(3): 256-265. EI