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韩凤桐 讲师 收藏 完善纠错
哈尔滨工业大学    生命科学与技术学院
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个人简介

1999-2003年：东北农业大学 动物遗传育种与繁殖专业 学士 2003-2005年：东北农业大学 动物遗传育种与繁殖专业 硕士 2005-2008年：东北农业大学 动物遗传育种与繁殖专业 博士 2008-2021年：哈尔滨工业大学 讲师 比赛获奖 2018年中国国际啤酒挑战赛 获得铜奖 2019年大师杯家酿啤酒决赛 获得铜奖 2020年中国国际啤酒挑战赛 三星天禄奖1项 二星天禄奖2项 一星天禄奖2项 2021年中国国际啤酒挑战赛 三星天禄奖1项

研究领域

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啤酒配方研究：研究不同种类啤酒的特征，设计配方，并小批量实验，品鉴，配方改进 啤酒工艺研究：针对不同啤酒种类配方，设计工艺，工艺小试，并利用工坊设备进行工艺放大

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