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个人简介

博士,教授,博士生导师。 主要从事智能农业装备、高压电场技术在食品杀菌及物理农业上的应用研究,承担了国家自然科学基金、国家重点研发计划课题、国家科技支撑计划和863计划项目子课题、国际合作项目等多项,获国家技术发明二等奖1项(第2完成人),国家教学成果一等奖1项(第2完成人)。 教学工作 生物传感器与测试技术 在研项目 微流控辅助的脉冲电场-超声协同处理对内生孢子的灭活机理研究 国家自然科学基金面上项目(31671948) 2017.01-2020.12 收获机械作业参数测试方法与技术研究 国家重点研发计划课题(2016YFD0700105) 2016.07-2020.12 沃尔玛基金会优质肉禽计划课题(二期):抗生素残留快速检测仪器研究 国际合作项目 (KH17-513101-001) 2019.09 - 2022.03 专利成果 授权发明专利: 王剑平,翟步金,张剑一,徐惠荣,一种自适应带速与水果重量的易损水果分级执行装置.中国,ZL201520463201.5.(授权公告日:2017年5月17日 ) 王剑平,张剑一,王海军,蒋焕煜,应义斌,振动声学特性的多段轨道式禽蛋裂纹在线检测装置及方法. 中国,ZL201510082957.X.(授权公告日:2017年5月3日 ) 王剑平,杨春伟,张剑一,应义斌,蒋焕煜,俞永华, 禽蛋在线称重装置及其称重方法 .中国,ZL201510482002.3. (授权公告日:2017年5月3日 ) 王剑平,孙莹,张剑一,王海军,蒋焕煜,俞永华,自适应禽蛋快速拾放装置 . 中国, ZL201510712321.9 .(授权公告日:2017年5月3日 ) 王剑平,孙莹,张剑一,王海军, 俞永华,基于非均布并联机构的水果采摘装置. 中国,ZL201510736028.6. (授权公告日:2017年3月29日 ) 王剑平,郭俭,黄康,俞永华, 一种低温常压等离子活性水农作物的喷洒防病装置.中国, ZL 201510023830.0.(授权公告日:2016年12月7日) 王剑平,翟步金,龚朝勇.一种基于机器视觉技术的红枣实时检测与分级装置.中国,ZL 201410739419.9.(授权公告日:2016年11月30日) 王剑平, 毛建华,盖玲. 一种球形水果糖度无损检测方法与检测装置. 中国, ZL 201310106749.X. (授权公告日:2015年05月20日) 王剑平, 毛建华,张剑一,杨春伟,盖玲. 水果品质声学无损检测装置. 中国, ZL 201310340098.0. (授权公告日:2015年07月15日) 王剑平, 郭俭,张剑一. 利用高压电产生等离子体的伤口处理装置. 中国, ZL 201310350536.1. (授权公告日:2015年03月25日) 王剑平, 江婷婷,王海军,黄康,盖玲. 两次升压式的高压脉冲电源. 中国, ZL 201310124227.2. (授权公告日:2015年06月10日) 王剑平, 江婷婷,黄康,王海军,盖玲. 基于555定时器控制的高压脉冲电源. 中国, ZL 201310124236.1. (授权公告日:2015年07月15日) 王剑平, 江婷婷,王海军,盖玲. 基于IGBT串联的固态开关式高压脉冲电源. 中国, ZL 201310170964.6. (授权公告日:2015年08月19日) 王剑平, 吕陈昂,郭俭,黄康,张剑一. 基于脉冲电场和超声波场的液态食品灭菌装置. 中国, ZL 201410101654.3. (授权公告日:2015年08月19日) 王剑平, 田红萍,黄康,张剑一,盖玲. 用于果蔬渗透脱水处理的高压脉冲电场处理室. 中国, ZL 201310327630.5. (授权公告日:2015年04月29日) 王剑平, 余琳,江婷婷,黄康,王海军,盖玲. IGBT故障检测电路. 中国, ZL 201210446218.0. (授权公告日:2015年05月20日) 王剑平, 余琳,黄康,江婷婷,王海军,盖玲. IGBT串联型高压脉冲发生器. 中国,ZL 201210070008.6. (授权公告日:2014年08月20日) 王剑平, 王剑平,黄康,江婷婷,盖玲. 基于高压脉冲电场技术的黄酒装瓶前瞬时杀菌装置. 中国, ZL201310327367.X. (授权公告日:2014年08月20日) 王剑平, 王海军,应义斌,盖玲,江婷婷,余琳. 禽蛋在线裂纹检测敲击方法及装置. 中国, ZL 201210565131.5. (授权公告日:2014年09月17日) 王剑平, 郭俭,毛建华. 利用高电压产生电弧杀灭植物叶片上菌落的装置. 中国, ZL 201310114142.6. (授权公告日:2014年05月21日) 王剑平, 黄康,余琳,盖玲,方维焕. 用于肉制品非热灭菌的在线式高压脉冲电场处理室. 中国, ZL201110311244.8. (授权公告日:2013年09月04日) 王剑平, 高飞, 余琳, 盖玲, 应义斌. 联合收割机集成监测系统. 中国, ZL201110107132.0. (授权公告日:2013年04月17日) 王剑平, 黄康, 余琳, 盖玲. 在线监测电场强度和温度的高压脉冲电场灭菌处理室. 中国, ZL 201010281569.1. (授权公告日:2012年11月21日) 王剑平, 张付杰, 盖玲. 基于激光热脉冲的植物茎流及蒸腾耗水检测装置. 中国, ZL 201110045062.0. (授权公告日:2012年8月15日) 王剑平, 余琳, 黄康, 盖玲, 刘孔绚. 基于ARM微处理器控制的IGBT串联电路. 中国, ZL 200910154386.0. (授权公告日:2011年11月16日) 王剑平, 黄康, 余琳, 盖玲. 用于连续式液态食品灭菌的高压脉冲电场处理室. 中国, ZL 200910096711.2. (授权公告日:2011年9月21日) 王剑平, 张付杰, 盖玲. 基于激光热脉冲的无线植物茎流检测装置. 中国, ZL200810162122.5. (授权公告日:2010年4月21日) 王剑平, 应雪正, 叶尊忠, 盖玲. 一种智能高压脉冲发生器. 中国, ZL200510061825.5. (授权公告日:2007年10月24日) 魏书柳,张润华,韩金厚,蒋驰宇,王剑平. 基于超声波测距原理的智能导盲系统. 中国, ZL 201310369544.0. (授权公告日:2015年03月25日) 叶尊忠,应义斌,吴坚,李延斌,王剑平,徐文道. 直压式快速装配微流通检测池装置. 中国,ZL 201310217451.6. (授权公告日:2015年05月06日) 叶尊忠,徐文道,应义斌,王剑平,徐惠荣. 基于开关电源的光源电压控制装置. 中国, ZL 201210260002.5. (授权公告日:2015年07月02日) 叶尊忠,徐文道,应义斌,王剑平,徐惠荣. 基于开关电源的光源电压控制装置. 中国, ZL 201210260002.5. (授权公告日:2014年07月02日) 应义斌, 徐惠荣, 蒋焕煜, 王剑平. 能实现准球形水果自动成单列输送并均匀翻转的装置. 中国, ZL 02136379.X. (授权公告日:2005年3月30日) 应义斌, 王剑平, 俞永华. 连栋温室自然通风与机械通风兼用系统. 中国, ZL 200310108095.0(授权公告日:2006年1月11日) 应义斌, 王剑平, 俞永华. 连栋温室地下水管道循环降温系统. 中国, ZL200310108207.2. (授权公告日:2006年8月30日) 应义斌, 王剑平, 俞永华. 采用降温膜与地下水循环管道的连栋温室组合降温系统. 中国, ZL 200310108208.7. (授权公告日:2005年11月23日) 饶秀勤, 应义斌, 王剑平. 用于球形对象表面积实时检测的球带法. 中国, ZL 200410089198.1(授权公告日:2006年2月20日) 应义斌, 王剑平, 饶秀勤, 岑益科. 适于球形水果表面检测的按需触发图像采集方法及装置. 中国, ZL200510049295.2. (授权公告日:2008年1月30日) 饶秀勤, 应义斌, 蒋焕煜, 王剑平. 水果尺寸检测的方法及装置. 中国, ZL200510049489.2. (授权公告日:2006年7月19日) 应义斌, 饶秀勤, 徐惠荣, 王剑平, 蒋焕煜. 基于图像信息融合技术的水果品质检测系统. 中国, ZL 200510049490.5. (授权公告日:2009年10月7日) 应义斌, 饶秀勤, 王剑平. 提高水果检测过程中耐损伤能力的方法及装置. 中国, ZL 200610050166.X. (授权公告日:2009年3月18日) 徐惠荣, 应义斌, 王剑平, 饶秀勤. 带称重的便携式水果糖度无损检测装置. 中国, ZL 200710066689.8. (授权公告日:2009年4月29日) 应义斌, 孙通, 徐惠荣, 饶秀勤, 王剑平, 傅霞萍. 基于多传感器信息融合的水果缺陷检测方法和装置. 中国, ZL 200710066690.0. (授权公告日:2010年5月26日) 应义斌, 叶尊忠, 王剑平, 李延斌. 微量软管泵. 中国, ZL200710070711.6. (授权公告日:2009年8月5日) 叶尊忠, 应义斌, 王剑平, 李延斌, 饶秀勤, 蒋焕煜, 蒋雪松. 基于免疫磁珠的目标自动分离方法和分离装置. 中国, ZL200710070710.1. (授权公告日:2009年11月25日) 叶尊忠, 应义斌, 王剑平, 李延斌. 多功能微电极芯片流通检测池装置. 中国, ZL 200710070709.9. (授权公告日:2009年10月14日) 应义斌, 饶秀勤, 蒋焕煜, 王剑平. 水果按表面颜色分级的方法. 中国, ZL 200710071415.8.(授权公告日:2009年9月2日) 徐惠荣, 应义斌, 饶秀勤, 王剑平, 蒋焕煜. 基于多信息融合的禽蛋新鲜度在线检测方法及装置. 中国, ZL 200910155018.8. (授权公告日:2011年12月21日) 蒋焕煜, 王鹏云, 应义斌, 王剑平, 徐惠荣. 一种多功能禽蛋包装设备. 中国, ZL 201010101180.4. (授权公告日:2011年5月25日) 奖励荣誉 “多学科融合 国际化拓展--生物系统工程专业创建与复合型创新人才培养的实践”, 2009年国家教学成果一等奖,第2完成人 。 “基于计算机视觉的水果品质智能化实时检测分级技术与装备” ,2008年国家技术发明奖二等奖,第2完成人。 “基于计算机视觉的水果品质智能化实时检测分级技术与装备研究”,2007年教育部高校科学技术发明一等奖,第2完成人。

研究领域

农业装备智能化技术 高压脉冲电场技术及其在食品杀菌中的应用

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1.Chen,X.,Yu,L.,Jiang T..Tian H.,Huang K.,Wang J.*.A High-Voltage Solid-State Switch Based on Series Connection of IGBTs for PEF Applications.IEEE TRANSACTIONS ON PLASMA SCIENCE,2017,45(8):2238-2334. 2.Zhang J.,Ying Y.,Jian H.,Wang H.,Yang C.,Yu Y.,Wang J.*.Application of Optimized Digital Filters and Asymmetrically Trimmed Mean to improve The Accuracy of Dynamic Egg Weighing.Transactions of the ASABE.2017,60(4). 3.Lu Z.,Zhang J.,Xu L.,Li Y.,Chen S.,Ye Z.,Wang J.*Design and Elementary Evaluation of a Highly-Automated Fluorescence-Based Instrument System for On-Site Detection of Food-Borne Pathogens.Sensors,2017,17(3). 4.Guo,J.,Huang K.,Wang X.,Lyu C.,Yang N.,Li Y.,Wang J.*.Inactivation of Yeast on Grapes by Plasma-Activated Water and Its Effects on Quality Attributes.Journal of Food Protection,2017,80(2):225-230. 5.Guo,J.,Li,Z.,Huang,K.,Li,Y.,Wang,J.*.Morphology analysis of Escherichia coli treated with nonthermal plasma.Journal of Applied Microbiology,2017,122(1):87-96. 6.Wang H.,Mao J.,Zhang J.,Jiang H.,Wang J.*.Acoustic feature extraction and optimization of crack detection for eggshell.JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,2016,171:240-247. 7.Lyu C.,Huang K.,Yang N.,Wang H.,Wang J.*.Combination of Thermosonication and Pulsed Electric Fields Treatments for Controlling Saccharomyces cerevisiae in Chinese Rice Wine.Food and Bioprocess Technology,2016,9(11):1854-1864. 8.Yang N.,Huang K.,Lyu C.,Wang J.*.Pulsed electric field technology in the manufacturing processes of wine,beer,and rice wine:A review.Food Control,2016,61:28–38. 9.Mao J.,Yu Y.,Rao X.,Wang J.*.Firmness prediction and modeling by acoustic impulse method for watermelons.Journal of Food Engineering,2016,168:1-6. 10.Guo J.,Huang K.,Wang J.*.Bactericidal effect of various non-thermal plasma agents and the influence of experimental conditions in microbial inactivation:A review.FOOD CONTROL,2015,50:482-490. 11.Huang K.,Yu L.,Wang W.,Gai L.,Wang J.*.Comparing the pulsed electric field resistance of the microorganisms in grape juice:application of the Weibull model.Food Control,2014,35(1):241-251. 12.Huang K.,Jiang T.,Wang W.,Gai L.,Wang J.*.A Comparison of Pulsed Electric Field Resistance for Three Microorganisms with Different Biological Factors in Grape Juice via Numerical Simulation.Food and Bioprocess Technology,2014. 13.Huang K.,Yu L.,Gai L.,Wang J.*.Coupled simulations in co-linear and coaxial continuous pulsed electric fields treatment chambers.Transactions of the ASABE,2013,56(4):1473-1484. 14.Huang K.,Yu L.,Liu D.,Gai L.,Wang J.*.Modeling of yeast inactivation of PEF-treated Chinese rice wine:Effects of electric field intensity,treatment time and initial temperature.Food Research International,2013,54(1):456-467. 15.Li,D.,Wang,J.*,Wang,R.,Li,Y.,Abi-Ghanem,D.,Berghman,L.,Hargis,B.,Lu,H.A nanobeads amplified QCM immunosensor for the detection of avian influenza virus H5N1.Biosensors&Bioelectronics,2011,26(10),4146–4154. 16.Li,D.,Feng,Y.,Zhou,L.,Ye,Z.,Wang J.*,Ying,Y.,Ruan,C.,Wang,R.,Li,Y.Label-free capacitive immunosensor based on quartz crystal Au electrode for rapid and sensitive detection of Escherichia coil O157:H7.Analytica Chimica Acta,2011,687(1),89–96. 17.Li,D.,Xu,K.,Wang J.*,Ye,Z.,Ying,Y.,Li,Y.Quartz crystal Au electrode-based electrochemical immunosensor for rapid detection of Escherichia coil O157:H7.Transactions of the ASABE,2008,51(5),1847–1852. 18.Huang,K.,Yu,L.,Gai,L.,Wang J.*Coupled simulations in colinear and coaxial continuous pulsed electric field treatment chambers.Transactions of the ASABE,2013,56(4),1–17. 19.Zhou,L.,Li,D.,Gai,L.,Wang J.*,Li,Y.Electrochemical aptasensor for the detection of tetracycline with multi-walled carbon nanotubes amplification.Sensors and Actuators B:Chemical,2012,162(1),201–208. 20.Zhou,L.,Wang J.*,Gai,L.,Li,D.,Li,Y.An amperometric sensor based on ionic liquid and carbon nanotube modified composite electrode for the determination of nitrite in milk.Sensors&Actuators B:Chemical,2013,181,65–70. 21.Huang,K.,Wang J.*Designs of pulsed electric fields treatment chambers for liquid foods pasteurization process:A review.Journal of Food Engineering,2009,95,227–239. 22.Huang,K.,Tian,H.,Gai,L.,Wang J.*A review of kinetic models for inactivating microorganisms and enzymes by pulsed electric field processing.Journal of Food Engineering,2012,111,191–207. 23.Wang,M.,Wang J.*A computerized protein-protein interaction modeling study of ampicillin antibody specificity in relation to biosensor development.Journal of Molecular Modeling,2011,17(11),2873–2882.

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