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个人简介

赵翾,女,华南理工大学发酵工程专业工学博士毕业。讲授《酶工程》、《酒类工艺学》、《氨基酸工艺学》等课程。主要进行酒类的工艺优化及质量提升研究。参与了多项省部级科研项目,是广东省岭南特色食品科技创新团队成员。在核心期刊等刊物上发表文章30余篇。

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