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段邓乐 博士 副教授 收藏 完善纠错
仲恺农业工程学院    轻工食品学院
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个人简介

段邓乐，女，博士研究生，特聘副教授，食品科学与工程系专任教师。 主要成果：已发表SCI论文30余篇，EI和中文核心论文4篇。申请专利23项，授权专利6项。

研究领域

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食物（含生物质）资源的开发与利用： 1. 农林副产物生物质能和食品加工废弃物转化高附加价值的精细化学品及液体生物燃油的综合研究。 2. 合成多孔生物质碳材料及催化剂，并应用于食品保鲜、饮用水净化、食品加工以及食物副产物转化利用等方面的理论与实验的研究。 3. 食品功能性分析以及极端条件下食品蛋白质分子的高效转化及综合利用。

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