杨金生 - 浙江海洋大学 - 海洋科学与技术学院

个人简介

2005年9月至2009年6月北华大学学士 2009年9月至2012年6月浙江海洋学院硕士 2012年7月起浙江海洋学院助理实验师教学情况承担高职生课程《食品化学》、《食品添加剂》、《食品保藏原理与技术》、《食品包装》；指导高职生毕业设计科研项目浙江省教育厅项目,不同冷藏条件对金枪鱼品质的研究,项目编号：Y201328435 2013.10-2015.10。课题主持人。获奖及专利 [1]杨金生。利用废弃瓶体构建的人工礁群。中国发明专利,授权号：103168712B。 [2]杨金生。一种拼装式人工鱼礁。中国发明专利,授权号103168725B。

研究领域

水产品加工与贮藏

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1.杨金生,谢超,夏松养等.超低温冻藏对金枪鱼肉质构及生化特性机理研究[J].海洋与湖沼, 2015,46(4):828-832. 2.杨金生,霍健聪,夏松养等.糖化液脱色条件的研究[J].食品工业, 2013,34(11):96-99. 3.杨金生,霍健聪,夏松养等.不同品种金枪鱼营养成分的研究与分析[J].浙江海洋学院自然科学版, 2013,32(5):393-397.