董文江 - 中国热带农业科学院

个人简介

第1完成人获海南省科技进步奖二等奖1项，获中国热科院科技创新奖三等奖1项；主持国家自然科学基金3项、海南省自然科学基金创新研究团队、海南省重点研发计划、云南省创新引导与科技型企业培训计划项目课题、中央级公益性科研院所基本科研业务费咖啡创新团队专项等项目10项；参与国家重点研发计划课题、国家自然科学基金面上项目、海南省自然科学基金等项目10余项，在Ultrasonics Sonochemistry, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Industrial Crops and Products等杂志发表论文40余篇，第一或通讯作者SCI论文收录17篇，ESI高被引论文1篇，EI收录3篇，领跑者5000中国精品科技期刊顶尖学术论文1篇，第十六届宁夏自然科学优秀学位论文2篇；Food Research International期刊编委, Trends in Analytical Chemistry, Food Chemistry, LWT-Food Science & Technology等食品领域Top杂志特邀审稿人；申请国家发明专利10项、实用新型专利1项；出版《咖啡加工学》专著1部（第1副主编）；主持和参与制定海南省地方团体标准4项；联合培养硕士研究生20余名。主要经历 2003.09-2007.06 宁夏大学食品科学与工程，学士 2007.09-2010.06 宁夏大学食品科学与工程，硕士 2010.09-2013.03 南昌大学食品科学与工程，博士 2013.07-至今中国热带农业科学院香料饮料研究所，副研究员

研究领域

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食品风味化学、食品组分相互作用、食品资源高值化开发利用等