个人简介
教育经历
2001.09.01-2005.03.01，工学博士学位，中国农业大学，农产品加工与贮藏
1994.09.01-1997.03.01，硕士，中国农业大学，农产品加工与贮藏
1990.09.08-1994.07.01，工学学士学位，北京农业大学，食品工程
工作经历
2003.10.01，中国农业大学农业工学院
2002.09.01-2003.09.01，中国农业大学农业工学院
2000.01.01-2002.09.01
1997.03.01-2000.01.01，中国农业大学农业工程研究院
荣誉及奖励
2018,国家科技进步二等奖
2011,国家科技进步二等奖奖
2008,高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）
2003,提名国家科学技术奖科技进步一等奖
研究领域
查看导师新发文章
（温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）
主要研究农产品生物转化，以新型酶制剂的研发和应用为核心，重点研究水解酶及其应用、水解产物的功能性等。
1. 酶源发掘：优良产酶微生物的选育、新型酶基因的克隆及高效表达；
2. 酶的基础研究：新型酶的纯化和性质、酶的分子改造及新型酶晶体的结构解析；
3. 酶的应用研究：功能性低聚糖、活性肽、面制品、酒类等；
4. 食品营养与健康功能研究：益生元、活性肽的功能等。
京公网安备 11010802027423号