黄卉 - 吉林大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

黄卉副教授（博士生导师）致力于解决食品分析和食品化学相关重要科学问题。成功地设计制备了多种分子探针和纳米材料，并建立了有机磷农药、食品腐败气体、食品包装污染物等的灵敏/智能分析新技术。已发表SCI收录的学术论文33篇，总被引用1100多次，其中以第一作者或通讯联系人发表19篇（含中科院一区7篇，二区5篇）。主持国家自然科学基金面上项目/青年项目、中国博士后基金特别资助/面上项目、吉林省科技发展计划重点技术攻关项目/创新人才培育计划等。Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊审稿人。受邀美国ACS National Meeting农业和食品化学分会的分会主持人和报告人。入选吉林大学培英工程计划、吉林大学优秀青年教师培养计划等。教育及工作经历： 2015年9月～至今吉林大学食品科学与工程学院食品科学与工程系副教授 2012年7月～2015年9月吉林大学生物与农业工程学院食品科学与工程系讲师 2013年5月～2019年4月吉林大学工程仿生教育部重点实验室博士后 2007年7月～2012年6月吉林大学化学学院分析化学专业博士 2003年9月～2007年6月吉林大学化学学院化学专业学士教学情况：《食品分析》、《食品化学》、《生物化学实验》本科生必修课。《有机\绿色食品》本科生选修课。《现代食品分析新技术》研究生必修课。代表性科研项目和人才计划：国家自然科学基金–面上项目，用于农药灵敏智能分析的荧光传感阵列和逻辑门构筑，2018.01.01～2021.12.31，项目负责人。吉林省科技发展计划项目–技术攻关，2019.01.01～2021.12.31，项目负责人。吉林大学培英工程计划，2019～2020。吉林大学优秀青年教师培养计划–重点培养阶段，2017.01.01～2019.12.31。第8批中国博士后科学基金–特别资助，2017.01.01~2018.12.31，项目负责人。国家自然科学基金–青年科学基金项目，半导体聚合物量子点的制备及其在食品分析领域的应用研究，2015.01.01～2017.12.31，项目负责人。吉林省科技发展计划项目，基于荧光共轭聚合物的食品包装中双酚A检测新方法，2015.01.01～2017.12.31，项目负责人。第54批中国博士后基金–面上项目，2014.01.01～2016.12.31，项目负责人。吉林大学基本科研业务费项目-青年教师创新项目，2014.01.01～2015.12.31，项目负责人。代表性专利：黄卉、李娇。一种有机磷农药残留的荧光检测方法，201710794369.8。黄卉、李娇、李永新、雷璐潞、闫姝君、宋冬辉、张凌。一种基于多酶抑制的农药残留检测和区分方法，201911074029.3。

研究领域

食品（智能）分析新方法研究

近期论文

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Hui Huang, Mingwei Hao, Yilong Song, Song Dang, Xiaoting Liu, Qingfeng Dong, Dynamic Passivation in Perovskite Quantum Dots for Specific Ammonia Detection at Room Temperature, Small, 16, 1904462, 2020. 影响因子10.856。 Jiao Li, Qi Cheng, Hui Huang*, Meini Li, Shujun Yan, Yongxin Li*, Zhiyong Chang*, Sensitive Chemical Sensor Array Based on Nanozymes for Discrimination of Metal Ions and Teas, Luminescence, 35, 321–320, 2020. 影响因子1.691。 Zhenning Liu, Yinghui Zhong, Yue Hu, Lei Yuan, Rui Luo, Dan Chen, Miao Wu, Hui Huang*, Yongxin Li, Fluorescence strategy for sensitive detection of adenosine triphosphate in terms of evaluating meat freshness, Food Chemistry, 270, 573–578, 2019. 影响因子5.399。 Ling Zhang, Shuhan Yin, Jiaze Hou, Wenping Zhang, Hui Huang*, Yongxin Li*, Cong Yu*, Detection of choline and hydrogen peroxide in infant formula milk powder with near infrared upconverting luminescent nanoparticles, Food Chemistry, 270, 415–419, 2019. 影响因子5.399。 Hui Huang*, Juan Bai, Jiao Li, Lulu Lei, Wenjing Zhang, Shujun Yan, Yongxin Li*, Fluorometric and colorimetric analysis of alkaline phosphatase activity based on a nucleotide coordinated copper ion mimicking polyphenol oxidase, Journal of Materials Chemistry B, 7, 6508–6514, 2019. 影响因子5.047。 Jiao Li, Hui Huang*, Xue Sun, Donghui Song, Jingqi Zhao, Dongyue Hou, Yongxin Li*, Development of a fluorescence sensor array for the discrimination of metal ions and brands of packaged water based on gallate-modified polymer dots, Analytical Methods, 11, 3168–3174, 2019. 影响因子2.378。 Ling Zhang, Zizhun Wang, Jiaze Hou, Lulu Lei, Jiao Li, Juan Bai, Hui Huang*, Yongxin Li, Determination of Cu2+ and biothiols by novel red fluorescent hybrid nanoparticles, Analytical Methods, 10, 2560–2566, 2018. 影响因子2.378。 Hui Huang, Bingdi Wang, Meng Chen, Wenjing Zhang, Yongxin Li*, Zhenning Liu*, A Graphene Quantum Dots-Enzyme Hybrid System for the Fluorescence Assay of Alkaline Phosphatase Activity and Inhibitor Screening, Analytical Sciences, 34, 131–136, 2018. 影响因子1.618。 Yongxin Li, Shuhan Yin, Yan Lu, Huipeng Zhou, Hong Jiang, Niu Niu, Hui Huang*, Ling Zhang*, Kenneth Kam-Wing Lo*, Cong Yu*, Choline sensing based on in situ polymerization of aniline on the surface of upconverting nanoparticles, Journal of Materials Chemistry B, 5, 7861–7865, 2017. 影响因子5.047。 Hui Huang*, Jiao Li, Mengxian Liu, Zizhun Wang, Bingdi Wang, Meini Li, Yongxin Li*, pH-controlled fluorescence changes in a novel semiconducting polymer dot/pyrogallic acid system and a multifunctional sensing strategy for urea, urease, and pesticides, Analytical Methods, 9, 6669–6674, 2017. 影响因子2.378。 Hui Huang*, Bingdi Wang, Meng Chen, Mengxian Liu, Yue Leng, Xinyang Liu, Yongxin Li*, Zhenning Liu, Fluorescence turn-on sensing of ascorbic acid and alkalinephosphatase activity based on graphene quantum dots, Sensors and Actuators B: Chemical, 235, 356–361, 2016. 影响因子6.393。 Hui Huang, Yongxin Li, Jintong Liu, Jin Tong, Xingguang Su*, Detection of bisphenol A in food packaging based on fluorescent conjugated polymer PPESO3 and enzyme system, Food Chemistry, 185, 233–238, 2015. 影响因子5.399。 Hui Huang*, Ziqian Feng, Yongxin Li, Zhenning Liu, Ling Zhang, Yuhai Ma, Jin Tong*, Highly sensitive detection of bisphenol A in food packaging based on graphene quantum dots and peroxidase, Analytical Methods, 7, 2928-2935, 2015. 影响因子2.378。 Yongxin Li, Hui Huang*, Yunhai Ma, Jin Tong, Highly sensitive fluorescent detection of dihydroxybenzene based on graphene quantum dots, Sensors and Actuators B: Chemical, 205, 227–233, 2014. 影响因子6.393。 Huang Hui, Shi Fanping, Li Yanan, Niu Lu, Gao Yuan, Shah Syed Mazhar, Su Xingguang*, Water-soluble conjugated polymer-Cu(II) system as a turn-on fluorescence probe for label-free detection of glutathione and cysteine in biological fluids, Sensors and Actuators B: Chemical, 178, 532-540, 2013. 影响因子6.393。 Yanan Li, Hui Huang(共同第一作者), Fanping Shi, Yan L, Xingguang Su, Optical choline sensor based on a water-soluble fluorescent conjugated polymer and an enzyme-coupled assay, Microchimica Acta, 180, 1135-1140, 2013. 影响因子5.479。 Huang Hui, Gao Yuan, Shi Fanping, Wang Guannan, Shah Syed Mazhar, Su Xingguang*, Determination of catecholamine in human serum by a fluorescent quenching method based on a water-soluble fluorescent conjugated polymer- enzyme hybrid system, Analyst, 137, 1481-1486, 2012. 影响因子4.019。 Huang Hui, Xu Min, Gao Yuan, Wang Guannan, Su Xingguang*, Water soluble fluorescent conjugated polymer-enzyme hybrid system for the determination of both hydroquinone and hydrogen peroxide, Talanta, 86, 164-169, 2011. 影响因子4.916。 Huang Hui, Liu Xingmei, Zhang Xueyu, Liu Weilu, Su Xingguang, Zhang Zhiquan*, Fabrication of New Magnetic Nanoparticles (Fe3O4) Grafted Multiwall Carbon Nanotubes and Heterocyclic Compound Modified Electrode for Electrochemical Sensor, Electroanalysis, 22, 433-438, 2010. 影响因子2.691。