张杰 - 吉林大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

张杰，男，博士，副研究员，硕士生导师。作为负责人，主持科研项目9项，包括：国家自然科学基金（青年项目、面上项目），中国博士后科学基金（面上资助、特别资助），国家重点研发计划（协作项目），吉林省优秀青年人才基金，吉林省自然科学基金，长春市科技局软科学研究项目，吉林大学博士后科研启动项目。作为主要成员，参与科研项目10余项，包括：国家自然科学基金面上项目（第2）、农业部项目（第2）、国家发改委项目（第2）、省科技厅项目（第2）等。 2015年以来，以第一/通讯作者，发表SCI论文29篇（中科院一区11篇、二区11篇）。其中，高被引论文1篇。担任Food Chem、Mol Nutr Food Res、Phytomedicine、Waste Manage、J Environ Manage、Molecules、Drug Des Dev Ther、Environ Sci Pollut R、ACS Omega、Mini Rev Med Chem、Curr Org Chem、Chem Pap等10余个期刊审稿人。获吉林省科学技术奖二等奖1项（第2）、三等奖2项（第3、第4），授权专利7项（第2、第3），申请专利2项（第2），参编著作2部。获2019年度吉林大学优秀博士后奖。协助指导博士研究生7名（2人获国家奖学金），硕士研究生1名。学习经历 2001年9月至2005年6月，昆明理工大学，生物与化学工程学院，生物工程，学士。 2005年9月至2007年6月，吉林大学，生物与农业工程学院，食品科学，硕士。 2012年9月至2016年6月，吉林大学，食品科学与工程学院，食品科学与工程，博士。工作经历 2007年6月至2009年3月，吉林省农业科学院，办公室，综合调研岗位。 2009年3月至2014年8月，吉林省农业科学院，科研管理处 / 农产品加工研究所，科研业务秘书。 2014年8月至2017年5月，吉林省农业科学院，农产品加工研究所，食品安全课题组，助理研究员。 2017年6月至2020年6月，吉林大学，博士后流动站（农业工程），计划内博士后。 2020年6月至今，吉林大学，食品科学与工程学院，副研究员。主持项目 1. 国家自然科学基金委员会，面上项目，基于TR-FRET的食品中PXR活性污染物高通量分析及毒性效应评价，2020-2023，批准号31972160，直接费用58万，主持。 2. 国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目，基于受体识别的白酒中塑化剂多残留荧光偏振检测方法研究，2017-2019，批准号31601534，直接费用20万，主持。 3. 中国博士后科学基金会，中国博士后科学基金第11批特别资助，2018-2019，资助编号2018T110249，15万，主持。 4. 中国博士后科学基金会，中国博士后科学基金第62批面上资助，2017-2019，资助编号2017M621213，5万，主持。 5. 科技部，国家重点研发计划2018YFD0300200，协作项目，农田土壤中持久性有机污染物快速检测技术研究，2018-2020，24万，主持。 6. 吉林省科技厅，优秀青年人才基金项目，2018-2019，编号20180520102JH，10万，主持。 7. 吉林省科技厅，吉林省自然科学基金，利用生物识别材料同时测定典型环境内分泌干扰物及机理研究，2020-2022，编号20200201204JC，6万，主持。 8. 长春市科技局，软科学研究项目，长春市农产品质量安全问题及对策研究，2014.12.31-2015.12.31，编号14RY016，4万，主持。 9. 吉林大学，博士后科研启动经费，2017-2019，5万，主持。

研究领域

基于受体的食品营养与安全。综合应用体内（in vivo）、体外（in vitro）、虚拟（in silico）等技术手段，研究药食同源物质的营养干预作用，并揭示相关的分子机制。基于生物识别材料，开发食品基质中有害物质的多残留、高通量检测方法，并评价外源性污染物的内分泌干扰效应。

近期论文

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2020年度代表作（中科院分区） 1. Tiehua Zhang, Shuning Zhong, Tiezhu Li, Jie Zhang*. Saponins as modulators of nuclear receptors. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2020, 60(1): 94-107. (1区IF=7.862) 第一责任作者 2. Li Ren, Jie Zhang*, Tiehua Zhang*. Immunomodulatory activities of polysaccharides from Ganoderma on immune effector cells. Food Chemistry, 2021, 340: 127933. (1区IF=6.306) 第一责任作者 3. Tiehua Zhang, Yuan Liang, Jie Zhang*. Natural and synthetic compounds as dissociated agonists of glucocorticoid receptor. Pharmacological Research, 2020, 156: 104802. (1区IF=5.893) 第一责任作者 4. Yuan Liang, Tiehua Zhang, Jie Zhang*. Natural tyrosine kinase inhibitors acting on the epidermal growth factor receptor: Their relevance for cancer therapy. Pharmacological Research, 2020, 161: 105164. (1区IF=5.893) 第一责任作者 5. Tiehua Zhang, Shuning Zhong, Ligang Hou, Yongjun Wang, XiaoJia Xing, Tianzhu Guan, Jie Zhang*, Tiezhu Li*. Computational and experimental characterization of estrogenic activities of 20(S, R)-protopanaxadiol and 20(S, R)-protopanaxatriol. Journal of Ginseng Research, 2020, 44(5): 690-696. (1区IF=5.487) 第一责任作者 6. Tiehua Zhang, Yuan Liang, Peng Zuo, Siyuan Jing, Tiezhu Li, Yongjun Wang, Chengyu Lv, Da Li, Jie Zhang*, Zhengyi Wei*. 20(S)-Protopanaxadiol blocks cell cycle progression by targeting epidermal growth factor receptor. Food and Chemical Toxicology, 2020, 135: 111017. (1区IF=4.679) 第一责任作者 7. Siyuan Jing, Haoyang Zou, Zidan Wu, Li Ren, Tiehua Zhang, Jie Zhang*, Zhengyi Wei*. Cucurbitacins: Bioactivities and synergistic effect with small-molecule drugs. Journal of Functional Foods, 2020, 72: 104042. (2区IF=3.701) 第一责任作者 8. Yuan Liang, Tiehua Zhang, Siyuan Jing, Peng Zuo, Tiezhu Li, Yongjun Wang, Jie Zhang*, Zhengyi Wei*. 20(S)-Ginsenoside Rg3 blocks the proliferation of A549 cells via the EGFR/Ras/Raf/MEK/ERK pathway. American Journal of Chinese Medicine, 2020, Accept. (2区IF=3.682) 第一责任作者 9. Jie Zhang, Chengyu Lv, Zhuolin Li, Tianzhu Guan, Yongjun Wang, Tiezhu Li*, Tiehua Zhang*. Interactions of bisphenol diglycidyl ethers with estrogen receptors α: fluorescence polarization, reporter gene, and molecular modeling investigations. Toxicology Letters, 2020, 332: 14-19. (2区IF=3.569) 第一责任作者