个人简介
副教授，博士，中国微生物学会会员，中国水产学会会员，福建省水产饲料研究会会员，福建省动物学会会员。
教学与科研经历：
1999年7月参加工作以来负责“动物营养学”、“普通兽医学”、“动物营养与饲料专题”、“鱼类生理学”、“鱼类生物学基础”“畜禽饲料”等课程的教学工作。
2007年毕业于厦门大学环境科学专业，主攻环境微生物学，获博士学位。
1999年毕业于江西农业大学，主攻动物营养代谢疾病，获临床兽医学硕士学位。
博士研究论文为“海水养殖生态环境系统演化机制研究”。期间曾参与国家“863”项目( (No.2002AA603013)“锯缘青蟹大规模人工育苗技术”之“绿色饲料添加剂”（2002-2005）；国家“973”项目“地球圈层相互作用中的深海过程和深海记录”之“深海生物圈在物质循环中的作用”子课题(编号: G2000078504)（2001-2004）中微生物部分的研究工作。2004年10月开始执行福建省科技重点项目“水产养殖微生态制剂的研发”（2004I023）。此前曾参与农业部项目“鲈鱼配合饲料标准”、福建省海洋渔业局项目“大黄鱼促长饲料”（2001——2002）等项目的部分工作。
现主持福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室开放基金(2008J302)和集美大学科研基金(ZQ2008003)各一项。
近期论文
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（1）席峰. 卤蝇蛹壳对鲤鱼生长性能的影响研究[J]. 饲料与畜牧，2009年03期.
（2）席峰. 卤蝇壳蛋白质的离体消化率研究[J].中国饲料，2008年第15期.
（3）席 峰，傅莲英，王桂忠，郑天凌. 海洋沉积物DNA提取前的简易脱腐方法研究[J].高技术通讯，2006，16（5）：539-544.
（4）席峰,傅莲英,郑天凌,王桂忠,艾春香,杨小茄,王晓颖,李可,蔡莹.土壤与沉积环境样品腐殖酸脱除新方略[C]. 第八次全国环境微生物学术研讨会论文集,2005，525-531.
（5）席峰，郑天凌.深海微生物分布的若干特点[J]. 海洋科学，2004，28（1）：28-31.
（6）席峰，郑天凌，张瑶，焦念志.2004深海微生物多样性形成机制浅析[J].地球科学进展，19（1）：38-46.
（7）席峰，郑天凌.开发水产微生态制剂的若干思考[J].台湾海峡，2003，22(zk)：77-83.
（8）席峰，林利民，王志勇. 大黄鱼发育进程中的消化酶活性变化[J].中国水产科学，2003，10（4）：301-304
（9）席峰. 鱼类应激及其适应性生热作用[J].饲料研究，2001，10：10-12.
（10）席峰，吴治礼. 植酸酶在樱桃谷鸭饲料中的应用Ⅰ.对钙磷的营养学效应[J]. 集美大学学报（自然科学版），2000，5（1）：40-46.
（11）席峰，吴治礼. 植酸酶在樱桃谷鸭饲料中的应用Ⅱ.对钙、磷代谢的影响[J]. 集美大学学报（自然科学版），2000，5（3）：26-29.
（12）L. LIMIN, X. FENG & H. JING. Amino acids composition difference and nutritive evaluation of the muscle of five species of marine fish, Pseudosciaena crocea (large yellow croaker), Lateolabrax japonicus (common sea perch), Pagrosomus major (red seabream), Seriola dumerili (Dumeril’s amberjack) and Hapalogenys nitens (black grunt) from Xiamen Bay of China[J]. Aquaculture Nutrition， 2006， 12：53–59.
（13）傅莲英，席峰，袁建军，王桂忠，田蕴，郑天凌. 海水养殖沉积环境微生物总DNA的提取方法研究[J].厦门大学学报（自然科学版），2006，45（6）：841-84
（14）傅莲英,席峰,袁建军,等.用于分子生态学研究的海水养殖沉积物微生物总DNA的提取方法研究[J].厦门大学学报:自然科学版,2006,45(5):200-208
（15）王晓颖，席峰，袁建军，田蕴，王桂忠，郑天凌. 虾池沉积环境中若干功能菌及弧菌的时空变化[J]. 厦门大学学报，2006，45（S1）:250-256.
（16）张金丽，袁建军，郑天凌，席峰. Microtox 技术检测多环芳烃生物毒性的研究[J].中国农业生态学报，2004，12（4）：68-71.
（17）郭松林，席峰.诱食剂在水产养殖中的应用[J].中国饲料，2002，22：18-20.
（18）郭松林，席峰.水产饲料粘合剂及其应用[J]. 广东饲料，2002，11（4）：21-22.
（19）郭松林，席峰.植酸酶营养学研究近况[J]. 国外畜牧学.猪与禽, 2000，1：24-27.
（20）李麟，邬向东，席峰. 仔猪恶性黑色素瘤病例[J].中国兽医杂志，1998，24 （11）：39.
合作编写教材一部:饲料添加剂 黎忠宝，陈学豪，席峰 主编 厦门大学出版社2003.12
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