叶南慧 - 福州大学 - 生物科学与工程学院

个人简介

1、姓名：叶南慧 2、职称、职务：讲师 3、学习经历：福建农业大学学士福建农林大学硕士福州大学博士 4、研究生招生专业：生物资源功能性研究及有效成分的提取；功能性食品的开发与应用 8、个人成果、研究项目、获奖情况等情况总体介绍目前在国内外等杂志上发表论文10篇，其中SCI收录1篇，EI收录2篇。目前主持福建省教育厅项目一项，以及校内基金二项项目。参与2项863子课题、1项科技部国际合作重点项目、2项国家自然科学基金项目，以及美国农业部委托美国杏仁商会、榕华食品食品等多项横向课题。获得省级科技进步奖三等奖。

研究领域

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1．食品资源中有效成分的提取 2．功能性食品的开发与应用