丁利君 - 广东工业大学 - 轻工化工学院

个人简介

教育背景 1982.9-1986.7，中国农业大学园艺系果树专业，获学士学位。 1986.9-1989.7，中国农业大学食品科学系，获农学硕士学位。工作经历 1989.7-1990.7，湖南科技大学食品科学系，助教 1990.7-1995.10，湖南中医学院食疗研究室，助理研究员 1995.10-2006.7，韩山师范学院化学系，副研究员 2006.7-2008.12，广东工业大学轻工化工学院食品与生物工程系，副研究员 2008.12-，广东工业大学轻工化工学院食品与生物工程系，教授

研究领域

食品化学，天然产物化学

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1、 Xiong, Junjuan,Ding, Lijun*. Optimised Aspergillus niger enzymeassisted extraction offlavonoids from Dicranopteris and evaluation of antioxidant activity invitro[J]. Advanced Materials Research, 2011, 396-398: 1436-1439. 2、 Yang, Lu, Ding,Lijun*. Preparation and antioxidant properties of collagen polypeptide fromNavodon septentionalis bone[J]. Advanced Materials Research, 2011, 361-363: 804-807. 3、 Xiong, Junjuan,Ding, Lijun*, Lai, Xueling. Antioxidative Activity of Protein Hydrolysates fromSpanish mackerel by Alcalase[J]. Advanced Materials Research, 2011, 236-238:2890-2893. 4、庞文聪，丁利君*，郑希，黄聪华，毕艳梅. 二氢杨梅素协同乳酸对副溶血性弧菌的抑制作用[J].食品科技，2013，（09）：229-233. 5、黄聪华，丁利君*，马源源，余姣. 芒萁总皂苷提取的响应面优化[J].时珍国医国药，2013，24（1）：54-56. 6、杨露，丁利君*，蓝德安. 马面鱼骨胶原多肽的理化特性及其抗氧化活性[J].食品科学，2013，30（20）：109-112. 7、曾伟，丁利君*，黄聪华，黎银珠. 黑曲霉发酵法辅助提取芒萁黄酮及其抗氧化研究[J].食品与机械，2012，（03）：115-118. 8、熊俊娟，丁利君*. 蜈蚣草有效成分的定性分析及紫外光谱研究[J].时珍国医国药，2011，（11）：2623-2625. 9、杨露，黄毅园，丁利君*，蓝德安. 响应面法优化马面鱼骨多肽液酶解工艺分析及其性能研究[J].中国食品添加剂，2012，（S1）：118-124. 10、熊俊娟，丁利君*，叶少芳. 罗非鱼蛋白酶解制取鱼露及其抗氧化研究[J].食品科技，2011，（10）：232-235. 11、丁利君，黄泽华. 微波-纤维素酶联合提取芒萁黄酮及抗氧化研究[J].食品科技，2011，（01）：172-176. 12、孙俊，丁利君*，李梅艳. 纤维素酶-微波联合提取蜈蚣草黄酮及其抗氧化研究[J].时珍国医国药，2011，（04）：854-857. 13、 Ding Lijun,LaiXueling, Liu Xiaoqing. Antioxidative Activity of Protein Hydrolysates fromSierra,Journal of Chemistry and Chemical Engineering, 2008,6：56-58