吴克刚 - 广东工业大学 - 轻工化工学院

个人简介

2001年毕业于华南理工大学食品与生物工程学院，获工学博士； 1995年毕业于郑州粮食学院食品工程系，获工学硕士学位； 1992年毕业于郑州粮食学院食品工程系，获工学学士学位。

研究领域

食品添加剂与食品质量安全、农产品绿色加工与储运技术、食品加工新技术、香精香料与调味剂

近期论文

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学术兼职

轻工化工学院院长助理，食品科学与生物工程系副主任，食品添加剂与食品质量安全科研团队负责人，广东省食品学会理事，广东省咸味香精香料与调味品专业委员会专家，广东省高等学校“千百十工程”培养对象，《食品与机械》和《现代食品科技》杂志编委等。