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刘斌 教授 博士生导师 收藏 完善纠错
福建农林大学    海洋研究院
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个人简介

刘斌 博士、教授、博士生导师。厦门市双百人才、金山学者创新人才。 2006年以来主持参与国家自然科学基金等国家级课题7项，主持省重大专项等省部级课题7项；在Nature，Triends in food science and technology, Biosensors and Bioelectronic，Journal of Functional Foods 等期刊上发表SCI论文30多篇，主编高校教材《食品微生物检验》一部，获得授权发明专利30多项。

研究领域

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主要从事分子营养学、食品生物技术、海源与陆源复方营养保健食品的研发、生物资源综合循环利用关键技术研究与应用等。

学术兼职

福州市海洋科技创新公共服务平台负责人、国家保健食品评审专家、国家工具酶标准工作组委员、中国农学会农产品贮藏加工分会理事

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