个人简介

刘晶芝，女，1972年4月出生，中国共产党党员，河北师大学前教育学院教师，副教授。1994年6月从河北科技大学食品工程专业本课毕业，2005年于河北师范大学生命科学学院取得动物学硕士学位。 主讲课程： 公共营养学，基础营养学，航空卫生保健

研究领域

营养学、食品安全学

承担的科研课题： （1）烹饪高中等职业教育衔接方案，河北省教育厅 （2）河北省主要野生蔬菜营养成分分析及营养价值评价，河北省科技厅

近期论文

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（1）超生法提取银杏叶黄酮类化合物的工艺研究，安徽农业 （2）试论提高高等职业教育烹饪专业教材质量的措施，黑龙江高教研究 （3）不同烹调方法对野生蔬菜品质的影响，食品研究与开发 （4）河北省几种野菜营养成分分析，中国蔬菜