个人简介

学习和工作简历： 学习经历： 1998/09 - 2002/07，长江大学，农业工程专业，获工学学士学位； 2002/09 - 2005/07，合肥工业大学，农产品加工及贮藏专业，获工学硕士学位； 2010/07 - 2014/07，西南大学，食品科学专业，获工学博士学位； 工作经历： 2005/07 - 2014/07，重庆三峡学院，生物与食品工程学院，讲师； 2014/08 - 2015/07，遵义医学院，公共卫生学院，副教授； 2015/08 -至今，湖北民族大学，生物科学与技术学院，副教授； 2017/09-2018/06，武汉大学，教育部中西部骨干教师访问学者 2019/04-至今，恩施市科学技术与经济信息化管理局，副局长（挂职）；

研究领域

食品化学及营养学、食品生物技术

承担科研项目情况： 1、国家自然科学基金（31860066）：壶瓶碎米荠液体悬浮培养合成硒多糖的诱导调控和机制研究、43万元、2019/01-2022/12，主持。 2、企业委托（H17046）:马铃薯主粮化深加工产品研发、5万元、2017/09-2020/01，主持。 3、湖北省教育厅重点项目（D20161903）：基于分子印迹固相萃取技术的药食两用中草药农药残留痕量检测研究、4元、2017/01-2019/12，主持。 4、湖北民族学院博士启动基金项目（MY2015B031）：超聚硒植物碎米荠细胞大量培养高效表达体系的研究、8万元、2016/01-2018/12，主持。 5、国家自然科学基金（31371834）、花椒麻味物质的分子印迹分离纯化机理研究与应用、76万元，2014/01-2017/12，排名第二。 6、重庆市教委科技项目（KJ131119）：基于分子印迹技术的花椒麻味物质制备研究、2万元、2012 /01-2014/12，主持。 7、企业委托项目：乳及乳制品中不安全因素的分析及防控策略、5万元、2011/01-2013/12，主持。 8、国家自然科学基金（31071599）青花椒在自然干燥过程中发生变色的机理研究、86万元、2010/01-2013/12，参加。 8、国家自然科学基金（31201440）：采后果实敏化反应的细胞机制及其对果实蔗糖代谢和苯丙烷类代谢调控作用的研究、23万元，参加。

近期论文

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