王少康 - 东南大学 - 公共卫生学院

个人简介

王少康，男，1975年出生，中共党员，博士/副教授，东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系硕士生导师，学院实验中心副主任。目前主持国家自然科学基金2项，国家重点实验室开放基金1项，镇江市社会发展指导性科技计划项目1项；主持并完成国家自然科学基金1项，国家科技支撑计划项目子课题1项，江苏省卫生厅预防医学基金项目1项，参与国家级及省部级课题30余项；主持并完成校级教改项目3项，参与校级教改项目2项。参编论著5部，发表教学、科研学术论文112篇（其中SCI论文25篇），以第一作者发表论文16篇。参与项目曾获得江苏省营养学会科学技术奖二等奖、盐城市科技进步三等奖、射阳县科技进步三等奖。现为江苏省营养学会青年营养科技传播专家团副团长、江苏省营养学会公共营养专业委员会委员、江苏省实验动物协会理事。兼任学术期刊《食品科学》、《东南大学学报（医学版）》、《现代医学》等审稿专家。

研究领域

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主要研究方向为食品毒理与食品功效、营养与肿瘤