黄师荣 - 湘潭大学

个人简介

2002年研究生毕业于北京工商大学，获工学硕士学位；同年，应聘到湘潭大学化工学院生物与食品工程系任教。2007年6月于中国科学院上海应用物理研究所获工学博士学位。

研究领域

（1）天然食品添加剂开发与应用；（2）食品的超临界二氧化碳保鲜；（3）生物多酚的绿色改性及应用等。

近期论文

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1、Shirong Huang, Guozhong Wu*, Shimou Chen, Preparation of microporous poly(vinylidene fluoride) membranes via phase inversion in supercritical CO2，Journal of Membrane Science，2007,293(1-2):100-110. 2、Shirong Huang, Guozhong Wu*, Shimou Chen, Preparation of open cellular PMMA microspheres by supercritical carbon dioxide foaming，The Journal of Supercritical Fluids，2007,40(2):323-329. 3、Shirong Huang*, Meng Huang, Bo Feng. Antioxidant activity of extracts produced from pickled and dried mustard (Brassica juncea Coss. var. foliosa Bailey). International Journal of Food Properties, 2012, 15(2):374-384. 4、Chang Li, Zhongfeng Tang, Meng Huang, Nengguo Tao, Bo Feng, Shirong Huang*. Antioxidant efficacy of extracts produced from pickled and dried mustard in rapeseed and peanut oils, Journal of Food Science, 2012, 77(4):C394-C400. 5、黄师荣，吴国忠*，曾虹燕. LiCl添加剂对超临界CO2诱导相转化所形成的PVDF膜结构的影响，膜科学与技术，2009,29(2):28-33. 6、黄师荣*，唐忠锋，李庆斌. 梅干菜提取物抑菌作用的研究，食品工业科技，2009,8:106-107. 7、黄师荣*，唐忠锋，冯波. 用60Co γ-射线辐照和超临界CO2发泡联合制备微孔PMMA泡沫，化工新型材料，2010,3:68-70. 8、黄师荣、李嫦、陶能国、冯波、林争鸣. 一种以莲皮粉为原料同步糖化发酵生产乙醇的方法. 中国发明专利，专利号：ZL 201110138219.4. 2013-04-10. 9、王超, 李嫦, 黄师荣*. 红湘莲莲皮粉果胶多糖的提取工艺研究. 现代食品科技. 2013, 29(1):146-149. 10、黄师荣*，李豪杰，戴杰辉，王超，唐裕芳. 九头芥梅干菜提取物抗菌活性及其在猪肉保鲜中的应用. 现代食品科技，2014, 30(10): 58-62,101. 11、王超, 汪江英, 时磊, 黄师荣*. 红湘莲莲皮粉提取物的抗氧化性能. 食品工业科技. 2013, 34(17):142-145, 359. 12、王超, 汪江英, 时磊, 黄师荣*. 九头芥梅干菜提取物的抗氧化性能研究. 食品与机械. 2013, 29(3):116-119. 13、戴杰辉，李豪杰，黄师荣*. 红菜苔和白菜苔乙醇提取物抗氧化性能的比较研究[J].食品科技, 2014, 39(4):222-226. 14、Shimou Chen，Guozhong Wu*，Maolin Sha，Shirong Huang. Transition of Ionic Liquid [bmim][PF6] from Liquid to High-Melting-Point Crystal When Confined in Multiwalled Carbon Nanotubes，J Am Chem Soc. 2007,129(9):2416-2417. 15、Youshuang Chen, Shirong Huang, Zhongfeng Tang, Xiaowei Chen, Zengfang Zhang. Structural changes of cassava starch granules hydrolyzed by a mixture of α-amylase and glucoamylase. Carbohydrate Polymers, 2011, 85:272-275. 16、Bo Feng*, Shirong Huang, Fei Ge, Yueping Luo, Dayong Jia, Youzhi Dai. 3D antibody immobilization on a planar matrix surface, Biosensors and Bioelectronics, 2011, 28:91-96.