个人简介
留学经历
2000.07-2002.08 赴意大利国家研究委员会膜技术研究所客座研究
1990.09-1992.03 赴意大利Calabria大学化学系客座研究
获奖情况
1)2006年国家科技进步二等奖1项,排名第4
2)2010年中国石油和化学工业联合会优秀图书二等奖,排名第4
3)“西南大学2010-2012学年度优秀教师”
4)重庆市优秀硕士论文1篇、西南大学优秀硕士论文3篇
研究领域
食品安全与质量控制,果品营养与安全,农产品加工及贮藏工程。
近期论文
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1)Effect of commercial processing on pesticide residues in orange products,European food research and technology. 2012, 234(3): 449-456(SCI)。
2)橙汁加工过程对农药炔螨特残留的影响。 农业工程学报,2012, 28(9): 270-275(EI)。
3)基于近红外光谱的柑桔产地溯源及橙汁掺假识别研究。 农业工程学报, 2012,28(15): 240-245(EI)。
4)气相色谱-串联质谱法结合QuEChERS方法快速检测软包装饮料中八种光引发剂。 分析化学,2012, 40(10)(SCI)。
5)柱前衍生-气相色谱法同时测定不同柑桔汁中的糖和肌醇,食品科学,2012, 33(10): 173-178.
6)气相色谱-串联质谱法快速检测水果中的多效唑残留。 分析化学,2011,39(8):1270-1273(SCI)。
7)QuEChERS-GC/MS快速检测柑桔中的50种农药残留。 食品科学, 2011,32(18):242-246.
8)杀菌剂抑霉唑人工抗原的合成和鉴定。 食品科学,2010, 31(13): 184-188.
9)柑桔多甲氧基黄酮的检测及分离纯化技术研究进展。 食品科学, 2009, 30(1):275-281.
10)甜橙中不同活性成分与总抗氧化能力关系的研究。 食品科学,2008,29(5):82-86.
学术兼职
国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员、全国果品标准化技术委员会委员、农业部农产品质量安全专家组成员、中国绿色食品专家咨询委员会委员、中国国际食品法典委员会(CAC)农业专家组成员、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理事长、重庆市柑桔学会理事长等