何仁 - 广西科技大学 - 生物与化学工程学院

个人简介

1987.7毕业于广西大学食品工程专业；1990-1991华南理工大学进修；1991-2002食品教研室主任

研究领域

农产品加工及转化（重点亚热带果蔬贮藏加工技术）

近期论文

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1.何仁，李军生，不同功率超声波对提高大豆浆蛋白质影响，食品与发酵工业，ISSN0253-990X ，2003，29（4）：58-61 2.何仁，黄永春，马月飞，吴增先．超声波辅助提取百香果果核中植物油的研究．食品科学，2008，29（9） 3.李军生，何仁.生菜、小白菜活体保鲜研究湖北农业科技， ISSN0439-8114 2007．9 4.何仁，李军生，利用豆粕生产发酵酸豆乳的工艺研究，食品科技，ISSN1005-9989，2004，153（7）：70-71