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个人简介

广州城市职业学院教授、工学博士、生物学博士后,广东省食品学会会员

研究领域

功能食品技术开发、食品生物技术

近期论文

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《现代化工》、《精细化工》、《食品科学》、《华南理工大学学报》、《食品工业科技》等学术刊物上以第一作者发表论文40多篇,EI收录4篇,受理发明专利2项

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