张璟琳 - 北京工商大学 - 理学院化学系

个人简介

1990年4月生于北京 2008.9.-2012.7. 北京工商大学食品科学与工程专业，本科学习 2012.9.-2014.7. 北京工商大学化学工程专业，硕士研究生学习 2014.9.-至今北京工商大学理学院化学系，助理实验师

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[1]张璟琳, 黄明泉, 孙宝国, 吴继红，涂嘉祺. 电子舌技术在食醋口感评价中的应用[J]. 食品与发酵工业, 2013, 11: 041. [2]黄明泉, 张璟琳, 王璐, 孙宝国，陈海涛. 不同品牌甜面酱中氨基酸组成分析及营养价值评价[J]. 食品工业科技, 2014, 35(7): 330-334. [3]张璟琳, 黄明泉, 孙宝国. 四大名醋的游离氨基酸组成成分分析[J]. 食品安全质量检测学报, 2014, 10: 027. [4]黄明泉, 王璐, 张璟琳, 孙宝国. 甜面酱的鲜味成分分析[J]. 现代食品科技, 2015, 31(2): 285-293.