个人简介
刘春红
性 别： 女 出生年月： 1980-02-12
工作单位： 应用化学系
开设课程情况
课程编号 课程名称 课程类别 学时
20600017 普通化学 公共基础课 56
主持科研项目概况
1、低温酶诱导乳清分离蛋白构建纳米纤维的研究，2016RAQXJ024，哈尔滨市科技创新人才，2016.9-2018.12，项目负责人
2、乳蛋白多肽自组装体系的构建与机理研究，QC2010029，黑龙江省青年基金，2011-2013，项目负责人
3、用于食品中β-内酰胺类抗生素残留分析的离子液体双水相浮选体系的建立及机理研究，国家青年基金. A类课题
第四参与人
4、大豆类蛋白的合成及反应机理研究. B200804，黑龙江省自然科学基金. 2009-2011，第三参与人
授权的专利等情况
1、一种鸡蛋保鲜乳清蛋白自组装纤维涂膜剂，专利号：201310397653.3，第二发明人
2、一种多功能复合实验架 实用新型专利 ZL 2013 2 0028991.5 第二发明人
3、一种化学实验用的反应釜 实用新型专利 ZL 2013 2 0029030.6 第二发明人。
近期论文
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1、HPLC法测定食品中抗生素的前处理技术研究现况. 中国乳品工. 2013，41（12）：28-33
2、离子迁移谱及其在食品分析中的应用. 食品研究与开发，2008，29(9):154-157
3、Aggregation of Whey Protein Hydrolysate Using Alcalase 2.4 L[J]. Plos one（SCI）. 2014, 9(10): e109439.
4、乳清蛋白自组装纤维形成的临界聚集浓度的研究[J]. 中国食品学报（EI），2016，16（01）：69-74
5、自主协作”学习模式在大学基础化学教学中的实现. 化工高等教育. 2015，（3）： 93-97
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