个人简介

2007年湖南农业大学农学博士，2007-2009年日本鹿儿岛大学特别研究员；2009-2014年长沙理工大学副教授，硕士研究生导师；2015年至今长沙理工大学教授，硕士研究生导师。

研究领域

wangjh0909@163.com

1. 食品风味产生机理研究 2. 脂质氧化降解路径研究 3. 食品源危害因子检测与防治 4. 功能性食品开发

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