个人简介

一、基本情况 姓名： 戴媛 出生年月：1979年9月 籍贯：吉林 学历： 研究生 学位：博士 二、个人简介 2000年9月考入河南工业大学粮油食品学院，进行本科阶段的学习，2004年毕业后考入本校研究生，进行硕士阶段的学习，2007年毕业后工作。2007年7月至2008年4月任眉山职业技术学院专任教师，担任《食品分析》、《食品营养学》等课程的教学工作，2008年5月至2017年6月任吉林科技职业技术学院专任教师，担任《油脂化学》、《食品营养学》等课程的教学工作，在此期间，于2012年考入吉林大学，攻读博士学位，2017年6月毕业。2017年7月至今任重庆文理学院园林与生命科学学院专任教师，担任《现代食品企业管理》、《食品标准与法规》等课程的教学工作。 三、主讲课程： 《现代食品企业管理》 《食品标准与法规》 四、代表成果（科研项目、论文、获奖、专利） 1、2012年至2015年，参与研究国家科技支撑计划课题：食源性功能肽生物制备技术研究； 2、2015年至2017年，参与研究国家科技支撑计划课题：防腐保鲜新型物流包装材料开发； 3、2017年12月，主持研究重庆文理学院校级科研课题：大豆多肽TTYY作用于大鼠肾脏的代谢组学研究； 4、2017年2月，于International Journal of Peptide Research and Therapeutics (SCI 检索) 期刊发表论文一篇； 5、2016年，申请国家实用新型专利和发明专利各一项； 6、2015年，荣获吉林省普通高校“双师型”教师称号； 7、2014年，于Advanced Materials Research（EI检索）期刊发表论文一篇； 8、2006年至今，于《河南农业科学》、《中国油脂》、《食品研究与开发》、《食品与机械》、《粮食与饲料工业》、《食品科学》等中文核心期刊发表论文10余篇。