个人简介

学习、工作经历 1974-1978 河北农业大学园林化分校 任教 1978-1982 中科院沈阳应用生态研究所 攻读硕士学位 1982-1992 北京林业大学植物教研组 任教 1992-1998 北京林业大学 多种经营专业 任教 1999-至今 北京林业大学食品科学与工程系 任教

研究领域

产品的贮藏、保鲜、加 工以及天然有效成分提取的理论和机制

主要科研课题 在研课题： 1.山杏加工利用产业链技术体系研发，林业公益性行业科研专项 2.板栗产业链环境友好丰产关键技术研究与示范（深加工部分） 3.核桃综合深加工产业化工程 山西省计委 2002－2005 5万元 4.纳米级大豆奶试验研究 黑河市科委 2002－2003 2万元 5.板栗综合加工推广项目 国家林业局 2004-2007 25万元

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论文专著 论文目录: 1.金盏菊花黄色素的性质研究 胡晓丹王建中 2001 北京林业大学学报 2.Application and quality control of vacuum freeze-drying in processing Chinese herb 任迪峰王建中 2002 农业工程学报 著译目录： 1.东北植物检索表 科学出版社，1998 编委 2.汉拉英中国木本植物名录 林业出版社，2002 副主编