个人简介

学习、工作经历 2002至今，北京林业大学生物学院食品科学与工程系，教授 2006-2008年 日本东京大学农学部应用生命化学研究科，博士后 1999-2002年 中国农业大学农产品加工与贮藏专业，博士 1998-1999年 农业部中国绿色食品总公司，工程师 1995-1998年 中国农业大学农产品加工与贮藏专业，硕士 1991-1995年 中国农业大学食品科学与工程专业，学士 教授课程 本科教学：食品工程原理、食品工艺学、功能性食品、食品工艺学实验、名师讲堂 研究生教学：食品物性学、现代食品加工技术、农产品加工与贮藏工程进展

研究领域

食品营养与生物技术、功能性食品、食品加工及贮藏技术、食品质量与安全

发明专利 1.一种具有抗过敏活性的大枣中环磷酸腺苷的提取方法，中国发明专利，专利号ZL201210419236.X,授权公告日：2015年07月08日 2.一种螺旋藻β-胡萝卜素提取物及其制备方法，中国发明专利，ZL201210192623.4，授权公告日：2014年01月08日 3.一种螺旋藻γ-亚麻酸提取物及其制备方法，中国发明专利，ZL201210142102.8，授权公告日：2014年03月19日 4.一种核桃乳酸菌发酵饮料及其制备方法，中国发明专利，专利号ZL201210142074.X，授权公告日：2013年4月10日 5.一种微波真空冷冻干燥制备螺旋藻粉的方法，中国发明专利，ZL201210335302.5，授权公告日：2013年9月18日 6.具有高体内降血压活性的降血压肽及其制备和纯化方法，中国发明专利，ZL200910076204.2，授权公告日：2011年8月31日 承担项目 1. 主持国家自然科学基金（31571772）“钝顶螺旋藻中β-胡萝卜素转化合成虾青素及其抗氧化功能研究”，2016-2017。 2. 主持国家自然科学基金（31201339）“螺旋藻源活性肽在大鼠体内长期降血压及其对ACE2-Ang(1-7)-Mas路径的调控作用研究”，2013-2015。 3. 主持国家林业公益性行业科研专项资金（201304805）“林区菌藻功能肽的分离和生理调控机制研究”，2013-2016。 4. 主持教育部新世纪优秀人才支持计划（NCET-11-0587）“螺旋藻生物活性物质的功能开发与应用基础研究”，2012-2014。 5. 主持中央高校基本科研业务费专向资金（TD2012-03）“森林资源微生物的功能开发与应用基础研究”，2012-2013。 6. 主持国家自然科学基金理科生物学基地资助项目子课题（J1103516）“螺旋藻活性肽对肝细胞的抗氧化和分子调控作用研究”，2012-2015。 7. 主持中央高校基本科研业务费专项资金（YX2011-21）“螺旋藻生物活性物质的动物体内护肝作用及调控路径研究”，2011-2012。 8. 主持国际科技合作项目子课题（2010DFB63750）“基于废水处理的规模化微藻能源利用技术与装备合作研发”，2011-2013。 9. 主持第38批留学回国人员科研启动基金“山杏仁ACE抑制肽的纯化、鉴定和降血压机理研究”，2011-2014。

近期论文

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发表文章情况 论文目录 1. Huanglei Pan, Xingxing She, Hongli Wu, Jun Ma, Difeng Ren*. Long-Term Regulation of the Local Renin-Angiotensin System in the Myocardium of Spontaneously Hypertensive Rats by Feeding Bioactive Peptides Derived from Spirulina platensis. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2015, 63, 7765-7774. 2. Fei Wang, Miao Miao, Beiying Chen, Ruifang Wang, Bingjie Sun, Difeng Ren*. Antineoplastic activity of γ-linolenic acid extract from Spirulina platensis on HepG2 cells and its inhibition effect on platelet aggregation. Food and Agricultural Immunology, 2015,26(1): 97-108. 3. Chunyan Huo, Bingjie Sun, Shuohui Yin, Yang Yang, Difeng Ren*. Extraction, purification and in vitro biological activities of resveratrol from wine dregs. International Agricultural Engineering Journal, 2015, 24(1): 70-80. 4. Wei He, Wenli Guo, Yi Qian, Shuping Zhang, Difeng Ren* and Sijin Liu. Synergistic hepatotoxicity by cadmium and chlorpyrifos: Disordered hepatic lipid homeostasis. Molecular Medicine Reports, 2015, 12(1): 303-308. 5. Kun Zhang, Bingjie Sun, Xingxing She, Fengmin Zhao, Youfu Cao, Difeng Ren*. Lipid production and composition of fatty acids in Chlorella vulgaris cultured using different methods: Photoautotrophic, heterotrophic, and pure and mixed conditions. Annals of Microbiology, 2014, 64(3): 1239 - 1246. 4. Kun Zhang, Yao Guo, Bingjie Sun, Fengmin Zhao, Youfu Cao, Difeng Ren*. Effects of different drying processes on the quality of Spirulina platensis. International Agricultural Engineering Journal, 2013, 22(4): 63-71. 5. Jun Lu, Yoriko Sawano, Takuya Miyakawa, You-Lin Xue, Mu-Yi Cai, Yukari Egashira, Difeng Ren*, Masaru Tanokura. One-Week Antihypertensive Effect of Ile-Gln-Pro in Spontaneously Hypertensive Rats. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2011, 59(2): 559-563. 6. Jun Lu, Yang Yang, Lin Chen, Difeng Ren*, Mu-Yi Cai, Jian-Zhong Wang, Egashira Yukari, Tanokura Masaru. In Vivo Antihypertensive Effect of Val-Glu-Pro in Spontaneously Hypertensive Rats. Progress in Biochemistry and Biophysics, 2011, 38(4): 353-360. 7. Jun Lu, Difeng Ren*, Jian-Zhong Wang, Hiroo Sanada and Yukari Egashira. Protection by dietary Spirulina platensis against D-galactosamineand and acetaminophen-induced liver injuries. British Journal of Nutrition, 2010, 103(11): 1573-1576. 8. Jun Lu (Co-first author), DiFeng Ren (Co-first author), You-Lin Xue, Yoriko Sawano, Takuya Miyakawa, Masaru Tanokura. Isolation of an antihypertensive peptide from alcalase digest of Spirulina platensis. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2010, 58(12), 7166-7171. 9. 高菲, 王维有, 鲁军, 任迪峰*, 谷瑞增, 蔡木易. 海洋鱼骨胶原肽钙螯合物的制备及红外光谱表征. 中国海洋大学学报, 2015, 2015, 45(1): 47 - 54. 10. 程湛, 杨宇迪, 匡绮蓉, 孙冰洁, 任迪峰*. 香菇肽提取优化及其体外抗氧化醒酒活性. 中国食品学报, 2015, 15(4): 93-102. 11. 吴宏力, 佘星星, 孙冰洁, 任迪峰*. 血管紧张素转化酶2-血管紧张素-(1-7)-Mas轴的血压调控作用研究进展, 中华高血压杂志, 2014, 22(6): 528 - 532. 12. 王菲，佘星星，孙冰洁，杜嘉琛，张家玮，任迪峰*. 螺旋藻γ-亚麻酸的提取优化及体外抗氧化活性的研究. 食品工业科技, 2014, 35(19): 68-72. 13. 李让，陈剑婷，袁悦，田漫，任迪峰*. 超声波辅助溶菌酶酶解提取地木耳蛋白质工艺优化. 食品与机械, 2014, 30(5): 237-241. 14. 欧赟, 乔燕燕, 王维有, 候凡, 王宇, 任迪峰*. 螺旋藻抗氧化肽的制备及其体外活性研究. 食品与生物技术学报, 2014, 33(1): 22-26. 15. 王维有, 曹晨晨, 欧赟, 王宇, 马秋月, 周婕, 任迪峰*. 大枣中环磷酸腺苷的提取及体外抗过敏活性研究. 食品工业科技, 2013, 34(11): 49-52+282. 16. 周杏子，王子娜，曾红胜，夏尔东，陈林，任迪峰*. 核桃发酵乳的制备工艺及抗氧化活性研究. 北京林业大学学报, 2013, 35(5): 139-143. 17. 宋莎莎，高菲，任迪峰*，李晨悦，鲁军，谷瑞增，蔡木易. 乌鸡肽铁（Ⅱ）熬合物的制备及红外光谱鉴定. 食品与发酵工业, 2013, 39(6): 13-17. 18. 陈林, 任迪峰*, 李祖明, 赵志瑞, 白志辉. 浓香型皇台大曲可培养细菌群落结构及其产淀粉酶的研究. 食品工业科技, 2012, 33(8): 232-235. 著作目录 1. 现代食品加工技术，中国农业科学技术出版社，2015，主编 2. 畜产品加工学，化学工业出版社，2008，参编 3. 食品企业HACCP实施指南，化学工业出版社，2007，参编 4. 食品超临界CO2 流体加工技术，化学工业出版社，2005，参编

学术兼职

担任中国食品科学技术学会儿童食品分会理事会员，北京市蛋白功能肽工程技术研究中心技术委员会专家委员，国家自然科学基金委员会、教育部学位与研究生教育发展中心评审专家，北京林业大学学报编委、Journal of Agriculture and Food Chemistry、Process Biochemistry、食品工业科技、天然产物研究与开发等杂志审稿人