李学鹏 - 渤海大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

李学鹏，教授，博士，博士生导师，国家“万人计划”青年拔尖人才、辽宁省优秀教师、辽宁省优秀科技工作者、辽宁省青年科技奖十大英才、辽宁五一劳动奖章获得者，新加坡南洋理工大学访问学者。现任渤海大学食品科学与工程学院院长、水产品加工及贮藏工程学科负责人、食品质量与安全国家级一流本科专业负责人、生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心副主任、国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心（锦州）副主任、中国轻工业海水鱼加工重点实验室副主任、辽宁省生鲜农产品贮藏加工及安全控制创新中心主任、辽宁省农产品质量安全追溯专业技术创新中心主任。主要从事大宗水产品贮藏加工及安全控制方面的研究，先后主持国家重点研发计划课题、国家自然科学基金、辽宁省海洋经济发展专项等国家级、省部级及企业横向项目/课题20余项；以第一/通讯作者发表论文150余篇，其中SCI/EI收录100余篇；申请国家发明专利100余件，其中授权40余件。以第一和主要完成人获国家科技进步二等奖、辽宁省科技进步一等奖、辽宁省教学成果一等奖、中国产学研合作创新奖、全国商业科技进步特等奖、中国食品科学技术学会科技创新奖—杰出青年奖等。

研究领域

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主要从事大宗水产品贮藏加工及安全控制方面的研究