个人简介
教育经历：
烟台大学生化系1985.9-1989.7学习毕业授予理学士
工作经历：
烟台新亚企业集团公司1989.7-1994.9工作办公室主任，技术副厂长
山东师范大学生命学院1994.9-至今教学科研教师
1995.12-2000.11讲师
2000.11-至今副教授
开设课程：《食品工艺学》、《食品工厂设计基础》、《食品品评学》、《软饮料工艺学》、《焙烤工艺学》
荣誉、奖励及参加学术团体的情况：
周建华，冯娜，王世云。一种鸭翅水饺及其制作方法。中国：ZL201310006203.7,201402.
周建华，丁洁昌，张震，李亚平。一种金银花柚子果酒。中国：ZL201310714392.3,201503.
周建华，孙彦琳，周晨。一种三色鸭肉卷及其制作方法。中国：ZL201410184196.4，201510.
指导并完成2013年国家级大学生创新创业训练计划－－一种金银花柚子果酒及其制作方法（项目编号：201310445091）；指导并完成2014年国家级大学生创新创业训练计划－－一种方便使用的固齿牙膜贴及其制备方法（项目编号：201410445100）；指导2015年国家级大学生创新创业训练计划－－一种天然免洗生眉棒及其制备方法（项目编号：201510445154）。
参与并完成横向课题1项（山东步长药业集团合作开发山药系列产品的深加工项目编号：07901）。
2011-2012年度校级优秀教学奖；
九三学社山东省2003-2013年度优秀社员；
九三学社山东省2014年学习实践活动先进个人。
近期论文
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代表性论文：
ZhouJianhua,FengNa.PreparationofChineseherbaloralliquidforalleviationofdrunkenness.AgroFOODIndustryHiTech,25（2），58-61（2014）。
周建华，冯娜，高敏。金银花葛花和蜂蜜复合口服液对小白鼠解酒作用的研究。食品研究与开发，2014，35（14）：16-18.
周建华，魏玉伟。桑葚儿童保健果冻的研制。食品研究与开发，2012,33（5）：83-85.
周建华，冯丽娜。茯苓粗多糖的提取及开发前景展望。食品工业，2011，（11）：35-37.
京公网安备 11010802027423号