个人简介
简介：
刘建龙，男，汉族，山东菏泽市人，工学博士，研究员。1984年毕业于山东轻工业学院发酵工程专业；1984-1987年临沂市酒厂工作；1988-2012年山东省轻工业设计院、山东鲁轻安全评价中心工作，任技术负责人、主任、工程院副院长；期间1992-1993年，德国CarlDuisberg基金会资助项目下专业研修。2003-2006年华南理工大学轻工与食品学院攻读博士学位，研究方向“功能性碳水化合物理论与技术”，获2005年及2006年度华南理工大学优秀（博士）研究生奖。长期从事食品与发酵工程及资源化综合利用等技术项目的研究和产业化工作，作为项目负责人先后完成了三十余项省级以上重点工程建设项目的咨询、设计等工作，包括国家“国债基金项目”、“双高一优项目”、“农产品加工专项基金项目”等，项目投产运行后取得了巨大的经济效益。2014年完成的山东渠风食品有限公司年80万吨小麦深加工（一期）项目，已投产运行，2016年实现销售收入11.78亿元，利润总额1.25亿元，所得税3645万元，净利润8855万元；项目全部达产后，预计年可实现销售收入215602万元，年均利润总额29159万元，年均所得税7290万元，净利润21869万元。同时，对我省小麦种植业的发展具有积极推动作用。
“山东乐悟集团有限公司年产15万吨棉蛋白工程项目”、“山东西王集团年产18万吨结晶葡萄糖项目”等5个项目先后获山东省优秀工程咨询成果一等奖1项、二等奖1项和三等奖3项；“高纯度柠檬酸关键技术研究及产品开发”获2008年中国轻工业科技进步三等奖和山东省科技进步三等奖；“秸秆生物固体燃料成型技术和设备”获2012年山东省中小企业科技进步一等奖。
指导本科生参加“挑战杯创业计划”项目—“蜜桃果酒产业化技术研究”，入选国家级创新项目[201510445164]，获“创青春”2016齐鲁大学生创新创业精英赛二等奖。
近期承担或完成的主要项目：
1、山东渠风食品有限公司年80万吨小麦深加工项目
2、山东利丰食品有限公司甘薯粉渣资源综合利用研究
3、双株酵母混合培养处理酒精蒸馏废水生产饲料酵母的研究
4、海藻糖合酶高产菌株的选育及麦芽糖酶法合成海藻糖的研究
5、山东步长药业有限公司山药系列产品研发
6、山东柠檬生化有限公司高纯度柠檬酸的研究
7、山东柠檬生化有限公司柠檬酸清洁生产节能减排技术改造项目
8、龙口粉丝产业链关键技术研究
9、山东渠风食品有限公司小麦高值化深加工及绿色循环经济产业基地项目（已列入2017省重点项目）
10、泗水县食品工业“十三五”发展规划研究
专利：
“一种规模化连续生产海藻糖的方法”、“一种酶法合成制备海藻糖的方法”等。
11、定陶县生物医药产业园园区总体规划
研究领域
长期从事食品与发酵工程及资源化综合利用等技术项目的研究和产业化工作
近期论文
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代表性论文：
1、一株缬氨酸产生菌的激光诱变育种.《中国激光》2016,(7):96-102.(EI收录)
2、海藻糖的生产方法.《现代化工》2005,25(1):23-25.(EI收录)
3、碱性淀粉酶菌株的紫外线和He-Ne激光复合诱变的研究.《中国激光》2006,33(1):138-142.(Ei收录)
4、碱性淀粉酶菌株的紫外线和He-Ne激光复合诱变及产酶条件的研究
《激光杂志》2005,26(3):83-84.（EI收录期）
5、酶的固定化技术研究进展.《中国酿造》2005,150(9):4-6.
6、产海藻糖合酶菌株筛选的研究.《中国酿造》,2006,157(3):14-17.
7、麦芽糖生物合成海藻糖的途径及合成条件的研究.《食品工业科技》2006,27(5):161-163.
8、StudyonEnymaticalPropertiesofStrainT007ProducingTrehalose.《食品科学》2006,27(8):60-63.
9、啤酒厂废水的分质处理效果.《酿酒》2004,31(4):35-37.
10、酶转化法及微生物发酵法生产L-苹果酸的研究进展.《中国酿造》2005,148(7):5-7.
11、双株酵母混合培养处理酒精蒸馏废水生产饲料酵母的研究.《粮食与饲料工业》2005,223(11):30-34.
12、StudyonEnzymaticReactionConditionsandPropertiesoftheStrainPSQ-36ProducingTrehalose.6thInternationalConferenceonFoodScienceandTechnology,Guangzhou,China.
13、细菌纤维素固定化海藻糖合酶的研究.《中国酿造》2006,162(9):19-23.
14、分质处理技术在啤酒废水处理中的应用.《水处理技术》2003，3:7-19.
15、啤酒厂麦汁煮沸的热能回收与利用.《中国啤酒》,2006,961(8):35-36.
16、啤酒厂液氨制冷站火灾爆炸及中毒事故模拟分析.《山东食品发酵》2007,144(1):20-21.
17、响应面分析法优化海藻糖合酶菌株JL-2-24产酶条件的研究.《山东食品发酵》2014,148(9):25-27.
18、海藻糖提取纯化的研究.《山东食品发酵》，2014,149(12):29-32.
19、小麦蛋白肽及其研究进展.《中国酿造》2016,198(4):14-16.
20、谷氨酰胺转氨酶对荞麦粉品质的影响.《食品科技》2016,232(3):19-22.
21、小麦蛋白肽的酶解制备方法和研究进展.《食品研究与开发》2016,192(11):21-23.
学术兼职
全国安全生产标准化技术委员会委员、省政府安全生产委员会专家组成员、山东省工程咨询技术专家委员会委员、山东省轻工系统有突出贡献的中青年专家、济南市人民政府特聘“泉城专家”、济南市海内外高层次创新创业人才、山东省农村能源协会常务理事、山东食品安全协同创新中心专家组成员、山东省保健品行业协会专家委员会委员、山东省食品与发酵重点实验室研究员、济南市科学技术协会服务基层特聘专家等。
京公网安备 11010802027423号