研究领域 查看导师新发文章 (温馨提示:请注意重名现象,建议点开原文通过作者单位确认) 食品风味和食品质量与安全,熟悉现代分析仪器,在糖衍生物的合成、食品风味分析及评价、发酵食品呈香机理研究、新型水产调味料研究及质量安全控制等方面具有一定的工作积累和实际经验