研究领域

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在食品安全化学方面进行了系统研究，主要对食品中重金属检测及用食品中天然化学成分对其进行化学修饰、结构改造，从而减少重金属毒性；对食品中化学成分分析、提取分离新方法、作用机理、生物活性研究;植物食品废弃物综合利用。在光电功能材料化学研究方面，主要研究有机-无机杂化材料的合成、性质、催化性能、生物活性、光电性能、涂层防腐等。