个人简介
韩建荣，男，汉族，山西保德人，教授，博士生导师，中国菌物学会理事，山西省食用菌协会副会长。
教育背景
1986年7月毕业于山西大学生物系，获学士学位；
1989年6月毕业于西南农业大学，获硕士学位；
2005年7月毕业于山西大学（生物化学与分子生物学专业），获理学博士学位。
研究背景
1989年7月至今，在山西大学生命科学学院从事微生物学和应用真菌学的科研工作。
教学情况
任职期间先后主讲了《微生物分类学》、《资源微生物学》、《医学微生物学》、《食用菌栽培与加工》、《菌类生物世界》等课程。获得山西大学敬业奖教金1次，被评为校"三育人"先进个人3次。
研究领域
主持科研项目
山西省教教育厅项目:利用汤姆青霉发酵生产β-胡萝卜素的研究（1998.9-2000.12）。
国家自然科学基金项目:汤姆青霉菌核分化和类胡萝卜素代谢的自调节因子研究（2001.1-2003.12，批准号30070021）。
山西省自然科学基金项目:激光辐射对汤姆青霉原生质体的诱变作用（2000.7-2002.12,批准号20001082）。
山西省自然科学基金项目：适合于菌核分化和类胡萝卜素代谢的固态发酵系统的研究(2004.7-2006.12,批准号20041076)。
山西省自然科学基金项目：汤姆青霉菌核的发育、抗氧化机制和菌核内类胡萝卜素的稳定性研究（2008.1-2010.12，批准号2008012010-2）
横向合作项目：红曲霉的分离鉴定及在汾酒生产中的应用研究（2007.6-2008.12）。
太原市科技项目：利用芦笋老茎开发双孢蘑菇复合基料研究（2009.1-2010.12）。
太原市科技项目：醋糟生态转化循环利用研究（2009.1-2010.12）。
国家自然科学基金项目:汤姆青霉菌核结构、发育及其对氧胁迫和微生物诱导子的细胞响应研究（2011.1-2013.12，批准号31070048）。
专利
2002年1月获得1项国家发明专利（灵芝营养粉及其生产方法，专利号ZL97123371.3，证书号9526）。
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