张华 - 哈尔滨工业大学 - 化工与化学学院

个人简介

张华，女，博士，哈尔滨工业大学化工与化学学院生物化工方向副教授，硕士生导师。研究方向生物活性材料、生物分离技术、特种功能性产品。主持完成国家自然科学青年基金、黑龙江省自然面上基金、黑龙江省应用技术研究与开发计划项目重大项目子课题、黑龙江省博士后基金、黑龙江博士后启动基金、中央高校基本科研项目等，现主持多项企业合作项目，作为骨干参与145国家重点研发计划子课题、国家自然基金面上、黑龙江省应用技术研究与开发计划、哈尔滨市重点科技攻关项目子课题等项目，授权发明专利6项，转让专利1项，作为团队骨干，参与设计并建成国内多条分离纯化生产线。获中国商业联合会科技奖1等奖1项，中国林学会第十二届梁希林业科技奖2等奖1项，黑龙江省科技进步2等奖1项、黑龙江省自然科学技术学术成果3等奖1项、黑龙江省自然科学技术学术成果2等奖1项、哈尔滨市自然科学技术学术成果2等奖1项、黑龙江省自然科学1等奖1项。在国际期刊发表SCI收录论文近20篇，其中入选ESI热点论文和高被引论文2篇，最高单篇影响因子10.723，1%ESI高被引论文2篇；并主编《食品试验设计与数据处理》教材、《红豆越橘多酚对氧化诱导损伤及癌细胞增殖抑制作用研究》专著各1部，参与编写《空间营养学》、《粮食质量安全学》、《食品化学与分析综合试验》等7部教材、专著。哈尔滨工业大学材料科学与工程博士后，康奈尔大学访问学者，果松产业国家创新联盟理事会常务理事、黑龙江省食品科学技术学会理事、黑龙江省天然产物工程学会理事。工作经历 2003/07—2006/12 哈尔滨工业大学，食品与科学工程学院，助教 2006/12—2015/05 哈尔滨工业大学，食品科学与工程学院，讲师 2015/05—2016/12 哈尔滨工业大学，化工学院食品科学系，讲师 2015/05—至今哈尔滨工业大学，化工学院食品科学系硕士生导师 2017/01—至今哈尔滨工业大学，化工学院食品科学系，副教授 2014/07—2018/07 哈尔滨工业大学，材料科学与工程学院，博士后 2016/03—2017/03 美国康奈尔大学访问学者教育经历 1996/09-2000/06，东北农业大学，食品科学与工程学院，工学学士 2000/09-2003/06，东北农业大学，食品科学与工程学院，工学硕士 2007/03-2013/06，哈尔滨工业大学，化工学院，工学博士

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Zhiqiu Chen, Xintao Zhou, Jing Zhang, Hua Zhang*, Lin Geng, Zhenyu Wang, Joe M. Regenstein, Structure and radio-protective effects of sulfated Auricularia auricula polysaccharides, Journal of Food Biochemistry, 2018, e12666, Doi:10.1111/jfbc.12666 Hua Zhang, Jing Zhang , ZiluanFan, Xintao Zhou, Lin Geng, Zhenyu Wang, Joe M. Regenstein & Zhiqiang Xia. Chemical Synthesis of Sulfated Yeast (Saccharomyces cerevisiae) Glucans and Their in Vivo Antioxidant Activity. Molecules, 2017,22, 1266 H. Zhang, H.T. Zhao, L. Yao, X. Yang*, S.Y. Shen, et al. Isolation, physicochemical properties and in vitro antioxidant activity of polysaccharides extracted from different parts of Pinus koraiensis. Journal of Wood Chemistry and Technology, 2017, 37(3): 225-240. (SCI, IF= 1.549) H. Zhang, H.T. Zhao, X.T. Zhou, X. Yang*, S.Y. Shen, et al. Isolation and Characterization of Antioxidant Polysaccharides (PKCP-D-70-2-a and PKCP-D-70-2-b) from the Pinus Koraiensis pinecone.Rsc Adv., 2016, 6, 6:110706-110721, (SCI, IF=3.257) Zhang Hua, Wang ZhenYu*, Yang Xin, et al. Determination of free amino acids and 18 elements in freeze-dried strawberry and blue berry fruit using an Amino Acid Analyzer and ICP-MS with micro-wave digestion. Food Chemistry, 2014,127: 855-865. (SCI, EI, IF=3.391) Hua Z, Zhen-Yu W, Xin Y, Lin Y, Li-Li Z, Hai-Na B et al. Protective effects of sulfated derivatives of polysaccharides extracted from Auricularia auricular on hematologic injury induced by radiation. Iranian Journal of Radiation Research. 2014; 12 (2) :99-111, (SCI, IF=0.314) Hua Zhang, Zhen-Yu Wang*, Zhi Zhang and Xue Wang.Purified Auricularia auricular-judae polysaccharide (AAP I-a) prevents oxidative stress in an ageing mouse model. Carbohydrate Polymers, 2011,84(1):638-648,(SCI,IF=3.628) Hua Zhang, Zhen-Yu Wang*, Lin Yang, Xin Yang, Xue Wang, Zhi Zhang.In Vitro Antioxidant Activities of Sulfated Derivatives of Polysaccharides Extracted from Auricularia auricula. International Journal of Molecular Sciences, 2011, 84: 3202-3287.(SCI,IF=2.279) X.C. Zhai, H. Zhang, M. Zhang, X. Yang*, C. Gu, et al. A rapid electrochemical monitoring platform for sensitive determination of thiamethoxam based on β–cyclodextrin-graphene composite. Environmental Toxicology and Chemistry, 2017, 36 (8): 1991-1997. (SCI, IF=2.951) M. Zhang, H. Zhang, T.J. Xie, X. Yang*, H.T. Zhao, et al. Application of β-cyclodextrin-reduced graphene oxide nanosheets for enhanced electrochemically sensing nitenpyram residue in real samples. New Journal of Chemistry, 2017, 41: 2169-2177.(SCI, IF= 3.269) Qiu J, Zhang H, Wang Z, Liu S, Regenstein JM. et al. Response surface methodology for the synthesis of an Auricularia auricular-judae polysaccharides-CDDP complex. 2016, 93,333-343. (SCI, IF=3.289) Xuefei Wang, Hua Zhang, Zhenyu Wang* and Haina Baia. Optimization of ultrasonic-assisted alkaline extraction of polysaccharides from Phellodendron amurense Rupr. pollen using response surface methodology and its structure features. RSC Adv., 2015, 5, 106800–106808. (SCI, IF=3.289) Yang L, Chen JH, Zhang H, Qiu W, Liu QH, Peng X, Li YN, Yang HK. Alkali treatment affects in vitro digestibility and bile acid binding activity of rice protein due to varying its ratio of arginine to lysine. Food Chemistry, 2012, 132: 925-930. (SCI, IF=3.334) X. Yang, H. Zhang, Y. Liu, J. Wang, Y.C. Zhang, et al. Multiresidue method for determination of 88 pesticides in berry fruits using solid-phase extraction and gas chromatography–mass spectrometry: Determination of 88 pesticides in berries using SPE and GC-MS. Food Chemistry, 2011, 127: 855–865. (SCI, EI, IF=3.289) X. Yang, Y.C. Zhang, H. Zhang, A. J. Dong, H.T. Zhao, et al. DITERPENOID ACIDS FROM Pinus koraiensis. Chemistry of Natural Compounds,2010, 46(2): 227-229. (SCI, IF=0.693) X. Yang, H. Zhang, Y.C. Zhang, H.T. Zhao, A.J. Dong, et al. Analysis of the Essential Oils of Pine Cones of Pinus koraiensis Steb. Et Zucc. and P. sylvestris L. from China. Journal of essential oil research,2010, 446-448. (SCI, EI, IF=0.412) X. Yang, H. Zhang, Y.C. Zhang, Y. Ma, J. Wang. Two New Diterpenoid Acids from Pinus koraiensis. Fitoterapia,2008, 79(3): 179-181. (SCI, IF=1.200) 周鑫涛,陈知,付玲,刁岩,张华,邱军强,王振宇 .天然产物生物活性的 microRNA 调控机制研究进展, 中国甜菜糖业, 已录用. 张晶,周鑫涛, 桑广邑,张华等.黑木耳多糖对紫外辐射诱导LoVo细胞氧化应激防护,中国甜菜糖业, 2017 (2) :11-18. 胡俊飞,张华,曲航,王振宇,王雪,耿林.硫酸化黑木耳多糖的辐射防护作用研究,食品研究与开发, 2017 , 38 (16). 邱军强,张华,刘迪迪,贠可力,李景彤,王振宇.声波处理对多糖理化性质和生物活性的影响,食品研究与开发,2017 , 38 (16). 邱军强,张华,刘迪迪,李景彤,王振宇.9种食用菌碱水提物的抗氧化活性比较研究,食品研究与开发,2017.15.00 白海娜,王振宇*,张华.多酚类化合物与黑木耳多糖协同抗氧化作用研究,食品工业科技,2013(22):124-127. 毛佳,王振宇*,张华.响应面法优化醇溶性黑木耳多糖-聚醋酸乙烯酯接枝反应工艺,食品工业科技,2012(33),2:265-272. 吴志光,张华,马凤鸣,王振宇*.洗滤模式在膜分离水溶性黑木耳多糖中的应用,食品工业科技,2011(32),4:299-301. 张华,王振宇,杨鑫,杨林,王雪.黑木耳多糖的羧甲基化及其对肝癌细胞HePG2的抑制作用,食品与机械,2011(27),3:42-64. 张华,王振宇,王雪,姚磊,吴志光,杨鑫.多糖化学改性方法及其生物活性研究进展,食品与发酵工业,2010(36),7:102-107. 张华,孙婕,邹春红.低分子量岩藻多糖的产生途径及药理作用,中国甜菜糖业,2006(193),4:31-33.

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