个人简介
1990.07-19940.8 原湖北医科大学卫生学教研室工作
1997.07-2000.04 原武汉市卫生防疫站食品卫生科 科员
2000.05-2004.01 武汉市疾病预防控制中心食品安全科 科长
2004.02-今 湖北中医药大学检验学院实验中心主任 教授
研究领域
食品安全风险评估;食品质量安全与卫生控制;功能食品的开发与研究
近期论文
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1、张德新 等.苦瓜皂苷复方制剂对2型糖尿病小鼠肾脏的保护作用. 医药导报,2015,34(11):1451-1454
2、张德新 等. 基于Monte Carlo模拟法对大米途径摄入镉的风险评估. 环境卫生学,2013,3(1):40-44.
3、张德新 等. 氟化钠对离体培养大鼠心肌细胞内糖原及SDH的影响. 中国职业医学,2010,37(1):76-77.
4、张德新 等. 我校食品质量与安全专业课程体系设置的探讨.湖北中医药大学学报,2015,17(3):129-130.
5、张德新 等. 卫生检验本科专业实践教学模式的探讨. 湖北中医学院学报,2010,12(4):74-75.
学术兼职
湖北省预防医学会卫生检验专业委员会第五届委员
湖北省预防医学会食品专业委员会第五届委员
湖北省药膳食疗研究会第三届理事
湖北省食品药品监督管理局咨询专家
湖北省科技厅科技特派员
《中国医药导报》杂志编委