个人简介

教育经历（从本科开始，时间逆序） 2007.09-2013.12华中农业大学基础兽医学博士 2010.09-2011.09德国UniversityofMuenster联合培养博士生 2002.09-2006.06长江大学动物科学农学学士 工作经历 2015.07-至今长江大学生命科学学院副教授 2014.04-2015.06长江大学生命科学学院讲师 开设课程： 食品毒理学、食品安全与卫生学、食品生物技术、食品添加剂等

研究领域

研究方向：1.食品药品安全与毒理研究2.谷物食品中真菌毒素感染食品动物的分子毒理机制和代谢途径研究3.单端孢毒素免疫毒性密切相关的信号通路交联转导以及相关基因和蛋白的功能研究4.毒素激活病态下，JNK1-STAT3信号转导通路对细胞凋亡和存活的分子免疫调控机制、核糖体应激机理以及介导蛋白核质穿梭和分子毒性靶点等功能研究。

科研项目 国家自然科学基金，31602114，JNK1-STAT3信号通路在T-2毒素诱导RAW264.7细胞凋亡中的作用机制，2017.01-2019.12，21万元，在研，主持 长江大学长江青年人才基金，2015cqr19，谷物中T-2毒素诱导RAW264.7细胞炎症反应机制研究，2015/06-2018/06，5万元，在研，主持 长江大学长江青年科技创新团队基金，2016cqt02，食源性真菌毒素毒理及防控，201701-201912，18万元，在研，主持

近期论文

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WuQ,KucaK,HumpfHU,KlimovaB,CramerB.Fateofdeoxynivalenolanddeoxynivalenol-3slucosideduringcereal-basedthermalfoodprocessing:areviewstudy.MycotoxinRes,2017,33:79-91(IF=2.7) WuQ*,LiuL,MironA,KlímováB,WanD,KučaK*.Theantioxidant,immunomodulatory,andanti-inflammatoryactivitiesofSpirulina:anoverview.ArchToxicol,2016,90:1817-1840(IF=6.64) WuQ,WangX,WanD,LiJ,YuanZ.CrosstalkofJNK1-STAT3iscriticalforRAW264.7cellsurvival.CellSignal,2014,26:2951-2960.(IF=4.471) WangZ,WuQ(通讯),KucaK,DohnalV,TianZ.Deoxynivalenol:signalingpathwaysandhumanexposureriskassessment—anupdate.ArchToxicol,2014,88:1915-1928.(IF=5.078) DohnalV,WuQ(通讯),KucaK*.Metabolismofaflatoxins:keyenzymesandinterindividualaswellasinterspeciesdifferences.ArchToxicol,2014,88,1634-1644.(IF=5.078) WuQ,WangX,YangW,etal.OxidativestressmediatedcytotoxicityandmetabolismofT-2toxinanddeoxynivalenolinanimalsandhumans:anupdate.ArchToxicol,2014,88:1309-1326.(IF=5.078) WuQ,DohnalV,KucaK,YuanZ.Trichothecenes:structure-toxicactivityrelationships.CurrDrugMetab,2013,14(6):641-660.(IF=4.41) WuQ,LohreyL,CramerB,YuanZ,HumpfHU.Impactofphysicochemicalparametersonthedecompositionofdeoxynivalenolduringextrusioncookingofwheatgrits.JAgricFoodChem,2011,59(23):12480-12485.(IF=2.81) WuQ,DohnalV,etal.MetabolicpathwaysofOchratoxinA.CurrDrugMetab,2011,12:1-10.(IF=5.11) WuQ,HuangZ,LiuZ,YaoM,WangY,DaiM,YuanZ.AcomparisonofhepaticinvitrometabolismofT-2toxininrats,pigs,chickens,andcarp.Xenobiotica,2011,41:863-873(IF2.0). WuQ,DohnalV,HuangL,KucaK,YuanZ.Metabolicpathwaysoftrichothecenes.DrugMetabRev,2010,42(2):250-267.(IF=6.26) WuQ,JezkovaA,YuanZ,PavlikovaL,DohnalV,KucaK.Biologicaldegradationofaflatoxins.DrugMetabRev,2009,41(1):1-7.(IF=5.62) WuQ,EngemannA,CramerB,WelschT,YuanZ,HumpfHU.IntestinalmetabolismofT-2toxininthepigcecummodel.MycotoxinRes,2012,28:191-198.(IF=2.7) WangX,MartínezM,WuQ,etal.MechanismofNeonicotinoidsToxicitytoNon-TargetSpecies:OxidativeStressandMetabolism.AnnuRevPharmacol,2017,58,DOI:10.1146/annurev-pharmtox-010617-052429(IF=14.769)

学术兼职

捷克UniversityofHradecKralove客座教授 湖北省食品营养学会理事 湖北省毒理学会会员 荆州市食品稽查专家库人员