王辰 - 长江大学 - 生命科学学院

个人简介

教育经历 1983.9—1987.7湖北工学院食品工程系学士 1999.9—2000.9华中农业大学食品科技学院研究生班学习工作经历 1996年5月至今长江大学工作 1987年7月至1996年5月湖北省荆州市粮油食品工业公司工作

研究领域

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科研项目 1、芹菜超微粉的制备技术研究。湖北省新农村发展研究院（长江大学）开放基金项目，2014-2016 2、交联壳聚糖对植物蛋白的吸附-凝胶耦合特性。湖北省自然科学基金，2011-2012 与企业联合研究项目 1、长湖大白刁冷冻调理食品加工技术研究与开发。荆州市科技发展计划项目，2013-2014 2、长湖出口冷冻青虾的壳聚糖保鲜技术研究。荆州市科技发展计划项目，2015-2016 3、螺旋藻藻蓝蛋白的水解技术及多肽产品开发。鄂尔多斯市华益泰螺旋藻有限公司，2007

学术兼职

湖北省食品科学技术学会会员