张莘莘 - 郑州大学 - 公共卫生学院

个人简介

张莘莘，讲师(直聘副教授)，女，1987年10月出生,博士，2014年毕业于南昌大学食品科学与工程专业，获工学博士学位。2009年毕业于南昌大学食品科学与工程专业，获工学学士学位。2013年10月，获得博士研究生出国（境）访学计划项目全额资助，赴新西兰梅西大学RiddetInstitute学习13个月。共发表天然产物生理活性及营养相关学术论文14篇，其中第一作者发表SCI收录5篇(其中3篇1区)。目前主持河南省高等学校重点科研项目1项，参与国家自然科学基金项目2项。

研究领域

研究方向为食物营养，天然产物的生理活性，微量元素稳态代谢，营养与疾病等，主要研究活性物质与机体微量元素代谢的关系，包括铁代谢紊乱相关性疾病，免疫相关疾病等。

近期论文

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(1)ShenshenZhang,ShaopingNie,*DanfeiHuang,JianqinHuang,YanlingFeng,MingyongXie.ApolysaccharidefromGanodermaatruminhibitstumorgrowthbyinductionofapoptosisandactivationofimmuneresponseinCT26-bearingmice.JournalofAgriculturalandFoodChemistry.2014,62:9296-9304. (2)ShenshenZhang,ShaopingNie,DanfeiHuang,YanlingFeng,andMingyongXie*.AnovelpolysaccharidefromGanodermaatrumexertsantitumoractivitybyactivatingmitochondria-mediatedapoptoticpathwayandboostingtheimmunesystem.JournalofAgriculturalandFoodChemistry.2014,62(7):1581-1589. (3)ShenshenZhang,ShaopingNie,DanfeiHuang,JianqinHuang,YanlingFeng,andMingyongXie*.GanodermaatrumpolysaccharideevokesantitumoractivityviacAMP-PKAmediatedapoptoticpathwayanddown-regulationofCa2+/PKCsignalpathway.FoodandChemicalToxicology.2014,68:239-246. (4)ShenshenZhang,ShaopingNie,DanfeiHuang,JianqinHuang,YaweiWang.MingyongXie*.PolysaccharidefromGanodermaatrumevokesantitumoractivityviaToll-likereceptor4-mediatedNF-κBandmitogen-activatedproteinkinasesignalingpathways.JournalofAgriculturalandFoodChemistry.2013,61:3676-3682. (5)ShenshenZhang,ShaopingNie,DanfeiHuang,WenjuanLi,MingyongXie*.ImmunomodulatoryeffectofGanodermaatrumpolysaccharideonCT26tumor-bearingmice.FoodChemistry.2013,136:1213-1219. (6)MingdaoMu,XiaoyunShen,QianWu,PengAn,ShenshenZhang,HaoWang,YingqiZhang,JunxiaMin,FudiWang.Thedietaryflavonoidmyricetinregulatesironhomeostasisbysuppressinghepcidinexpression.JournalofNutritionalBiochemistry.2016,30:53-56. (7)WenjuanLi,YiChen,ShaopingNie,MingyongXie,MingHe,ShenshenZhang,KexueZhu.Ganodermaatrumpolysaccharideinducesanti-tumoractivityviathemitochondrialapoptoticpathwayrelatedtoactivationofhostimmuneresponse.JournalofCellularBiochemistry.2011;112(3):860-871. (8)WenjuanLi,ShaopingNie,MingyongXie,ShenshenZhang,KuxueZhu.(-)-Epigallocatechin-3-gallateprotectsneonatalratcardiomyocytesagainstoxidativestressinducedbyanoxia/reoxygenationinjury.The240thACSNationalMeeting,Boston,MAUSA,August22-26,2010. (9)张莘莘，聂少平，谢明勇*.黑灵芝多糖对小鼠结肠癌细胞内cAMP/PKA信号通路的作用.食品科学.2013,34(23):11-14. (10)张莘莘,李文娟,聂少平,谢明勇*.黑灵芝多糖对体外培养的小鼠腹腔巨噬细胞功能的影响.中国药理学通报.2010,26(9):1139-1142.