符珍 - 广西大学 - 轻工与食品工程学院

个人简介

符珍，2016年1月毕业于南昌大学，获得食品科学与工程博士学位，同年四月进入广西大学工作至今主持（或参与）的主要科研项目主持1项广西自治区青年自然科学基金和1项广西教育厅中青年教师基础能力提升项目，参与2项国家自然科学基金，1项国家支撑计划项目和1项稻谷及副产物深加工国家工程实验室开放基金项目，参与1项广西自治区自然科学基金项目和1项广西大学横向科研项目，取得的主要成果发表文章13篇，其中第一作者SCI6篇，中文核心1篇；专利2项；赣州市科技进步二等奖1项

研究领域

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食品资源开发及利用；碳水化合物