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个人简介

王超,男,1978年11月出生,博士,食品科学学科专任教师。主要讲授《酿造工艺学》、《食用菌生产与加工》、《发酵工程》、《食品安全与质量控制》、《饮料·酒与现代生活》、《品读红楼·品鉴美食》等课程,并多次在学院及学校举办的青年教师教学比赛中获奖,主编教材两部;先后主持省部级、厅局级项目十余项,发表SCI论文、EI论文十余篇,获得授权国家发明专利5项,指导大学生科技创新项目十余项。

学术兼职

浙江农林大学林特产品精深加工研究室负责人,浙江省木本粮油创新团队成员,浙江农林大学生物质资源化利用研究中心成员,浙江省省级科技特派员。中国食品学会会员,中国茶叶学会会员,浙江省微生物学会会员,浙江省食品添加剂协会会员,浙江省农产品质量安全学会会员。

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