周孟清 - 河南工业大学 - 生物工程学院

个人简介

个人简介周孟清，男，1976年8月生，汉族，讲师，硕士 2004年起，河南工业大学生物工程学院任教，为本科生讲授过的课程有：饲料学（双语）、动物产品品质评定与加工利用、饲料添加剂、营养与食品卫生学、生命科学导论、实验设计与数据处理、中医基础理论、特种动物营养与饲料等，2005获青春杯教学竞赛优秀奖。在公开出版的学术期刊、全国性学术会议上发表论文30多篇。研究项目“绿色抗氧化剂石榴皮多酚类提取研究”、“生姜中天然抗氧化、防腐组分提取研究”、“共轭亚油酸的营养机理及生产和应用技术研究”，参与国家标准项目“饲料粉碎粒度测定方法”。 2010年《生化反应器机械轴封》获第十四界全国多媒体教育软件大赛二等奖，《离心分离设备》获第十届全国多媒体课件大赛二等，2011年《微波辅助法提取龙眼壳中黄酮类化合物的研究》获河南省自然科学优秀学术论文三等奖，《微波辅助法提取石榴皮中抗氧化成份－精油研究》获河南省自然科学优秀学术论文三等奖。

研究领域

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动物营养与饲料加工、饲料资源开发、食品与饲料添加剂开发、食品与饲料品质安全评价控制技术。