林江涛 - 河南工业大学 - 粮油食品学院

个人简介

教育与研究经历 1992.9～1996.6郑州粮食学院粮食工程系本科，专业粮食工程，1996.6获学士学位；1996.9～1999.3郑州粮食学院食品科学与工程系研究生，专业粮食工程，1999.4获硕士学位。 1999.4～2002.5郑州粮食学院食品科学与工程系，助教，研究方向：谷物品质；2002.6～2007.5郑州工程学院食品科学与工程系，讲师，研究方向：谷物加工工艺与设备、谷物化学与品质；2007.6至今河南工业大学粮油食品学院粮食工程系，副教授主要从事谷物科学、粮食工程方面的教学、研究和工程设计。主要科研论文：1.法国小麦的理化特性及品质分析；2.在我国开展面粉营养强化应注意的几个问题；3.配粉工艺的设计与应用；4.法国小麦理化特性及其在中国面制食品中的应用；5.富铁锌硒麦芽面包的生产工艺研究；6.法国小麦制粉特性研究；7.酶制剂对面团流变学特性及面食品制作品质的影响。教学情况主讲《小麦加工工艺与设备》、《小麦专用粉生产技术》、《食品工程设计》、《食品工程制图》、《谷物科学与工程综合实验》等课程。承担项目与课题 1.河南省重大科技专项——《主食专用粉清洁高效加工与营养稳态化技术研究与示范》，项目主持人；2.国家自然科学基金项目——《真空调质对小麦籽粒水分迁移和品质的影响及控制机理研究》课题主持人；3.国家粮食局粮食行业公益专项——《小麦制粉节能减损技术指标研究与制定》，子课题负责人；4.国家粮食局粮食行业公益专项——《碾米电耗在线计量与精益控制技术》，子课题负责人；5.国家农业科技成果转化项目——《高效节能清洁安全小麦加工新技术中试及产业化示范》，课题负责人；6.“十二五”国家科技支撑计划项目——《面粉清洁高效加工关键技术研究与集成示范》，课题负责人；7.“十一五”国家科技支撑计划项目——《小麦专用粉加工和传统面制品工业化技术与装备开发》，子课题负责人；代表性成果 1.《谷物加工工艺与设备》，科学出版社2002.9； 2.《小麦粉品质改良及专用粉生产技术》，郑州大学出版社2004.7。 3.《专用粉生产技术》，郑州大学出版社2007.10； 4.《小麦加工工艺与设备》，科学出版社2011.6； 5.谷物快速连续调质设备，实用新型专利（ZL201020201882.5），第二发明人。 6.节能型吸风分离器，国家发明专利（ZL201010546853.7），2012年11月授权，第一发明人。近年来，发表学术论文二十多篇，出版著作5部。先后主持或承担“十五”、“十一五”、“十二五”国家科技支撑计划项目、国家农业科技成果转化项目、河南省农业科技转化项目、河南省科技攻关项目等七项国家及省部级科研项目。主持国内大中型先进小麦制粉生产线工艺设计100多个。奖励与荣誉 2009年获河南省科技进步一等奖。2010年获中国粮油学会科技进步一等奖。2011年获国家科技进步二等奖。2012、2016年获河南工业大学第三届课堂教学大奖赛二等奖。2013、2017年获河南工业大学优秀教师

研究领域

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主要研究方向为现代小麦加工技术，包括高等级专用粉制粉工艺及理论研究、小麦清洁营养加工工艺技术、小麦深加工技术研究等。