个人简介

教育与研究经历 江西吉水人，现任河南工业大学国际粮食研究中心副主任。曾多次赴美国、法国、意大利、日本、泰国、菲律宾、柬埔寨、老挝等国家开展学术交流。 1985-1989郑州粮食学院粮食工程专业本科毕业，获工学学士学位；1989-1992江西省吉安地区粮油公司大米厂任技术员，助理工程师；1992-1995郑州粮食学院粮食工程系粮食油脂与植物蛋白工程专业研究生毕业，获工学硕士学位；2005-2010中国农业大学食品与营养工程学院食品科学专业，获工学博士学位。1995至今，分别任郑州粮食学院、郑州工程学院、河南工业大学讲师、副教授和教授。1998-1999公派赴法国Arvalis植物研究院（ArvalisInstitutduVegetal）做访问学者，从事法国小麦品质及中国传统食品中应用研究；2003-2004公派赴法国国家农业科学研究院（INRA,InstitutNationaldelaRechercheAgronomique）做高级访问学者，从事小麦品质及中式面制食品适应性研究。 教学情况 主讲《谷物加工工艺与设备》《稻谷加工工艺与设备》《粮油品质检验与分析》《食品科学与技术概论（双语）》《粮食工程专业外语》《粮食加工概论》《试验设计与数据处理》、《粮食工程综合实验》《食品分析实验》《食品保藏学》《农产品产后生理与储藏技术》等课程。其中《食品科学与技术概论（双语）》获河南省省级双语教学示范课。 承担项目与课题 1、主持承担“十三五”国家重点研发计划“粮食产后全程不落地技术模式示范工程”项目子任务“粮食收获收购过程虫、霉检测和新陈粮鉴别技术及仪器研发鱼示范”； 2、主持承担“十三五”国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”项目子任务“粮食质量安全调查扦样规范研究与典型区域污染物数据库构建”。 代表性成果 主持或参与完成国家九五、十五、十一五、十二五、十三五等科研项目(课题)及国家标准项目30余项。获省厅级以上科技奖7项，其中，获省科技进步二等奖1项，获省教育厅科技成果一等奖1项，获中国粮油学会科技二等奖2项，三等奖1项；作为项目负责人主持完成粮食行业首个国际标准1项（ISO6646-2011:Rice-Determinationsofpotentialmillingyieldfrompaddyandfromhuskedrice），主持或参与完成制修订并颁布国家标准15项。发表学术论文260余篇，其中SCI、EI收录50余篇。出版专业著作10部，其中主编4部。 主持或参与完成科研成果： [1]国家“九五”项目：玉米淀粉α-化常压修饰技术，1999通过国家粮食局鉴定。 [2]国家“九五”项目：稻壳灰综合利用的研究，2002通过省科技厅鉴定。 [3]国家“九五”项目：糙米流通技术研究—糙米系列食品开发研究即食糙米粉的开发，2002通过省科技厅鉴定。 [4]国家“十五”项目：新玉米快速判别技术研究与仪器开发，2007通过省科技厅鉴定。 [5]国家“十五”项目：新粮（稻谷和玉米）快速判别技术研究与仪器开发，2006通过国家粮食局验收。 [6]国家“十五”项目：小麦胚微波稳定和胚蛋白组分分离技术研究，2010通过省科技厅鉴定。 [7]国家“十一五”项目：大米储藏保鲜品质指标与评价方法研究，2009通过省科技厅鉴定。 [8]国家“十一五”项目:粮食干燥品质质量评价方法研究，2011通过国家粮食局验收。 [9]国家“十一五”专项：粮食类国际标准研制，2010通过国家标准化研究院验收。 [10]国家“十一五”项目：小麦挥发物质与储藏品质判定新方法研究，2012通过国家粮食局验收。 [11]国家“十一五”项目：糙米储藏品质控制指标体系研究，2012通过国家粮食局验收。 [12]国家“十一五”项目：华北平原农村粮食安全储藏期限品质比较分析研究，2010年通过国家粮食局验收。 [13]中国储备粮管理总公司科技项目：储备小麦清理技术与净麦储藏模式研究，2009通过省科技厅鉴定。 [14]国家质检局科技项目：稻谷陈化指标的研究，2002通过国家质检局鉴定。 [15]国家质量技术监督局科技项目：稻谷新鲜度的判定方法的标准制定，2002通过国家粮食局验收。 [16]国家粮食局软科学项目：稻谷加工产业政策研究，2011通过国家粮食局验收。 [17]河南省级双语教学示范课《食品科学与技术概论》建设项目，2016年通过验收。 [18]“十二五”国家科技支撑计划项目“粮食绿色加工大型装备的研制与集成”，2017年通过验收。 [19]国家自然基金面上项目“小麦受蛀蚀性害虫侵害后品质变化机理及危害度预测研究”，2017年通过验收。 [20]承担国家粮食局标准质量项目：“APEC经济体稻米质量标准研究”。完成APEC经济体稻米质量标准汇编（中英版）和《APEC经济体稻米质量标准专题研究报告（中英版）》，并2017年出版。 主持或参与修订国家标准： [1]《稻谷》（GB1350—2009）； [2]《稻谷储存品质判定规则》GB/T20569-2006 [3]《油菜籽》（GB/T11762-2006）； [4]《汤圆用水磨白糯米粉》(LS/T3240—2012)； [5]《稻谷大米蒸煮食用品质感官评价方法》（GB/T15682-2008）； [6]《玉米水分测定》（GB/T10362-2008）； [7]《粮食油料检验一般规则》（GB/T5490-2010）； [8]《大米直链淀粉含量的测定》（GB/T15683-2008）； [9]《粮食油料色泽、气味、口味鉴定》（GBT5492-2008）； [10]《动植物油脂罗维朋色泽的测定》（GB/T22460-2008）； [11]《单向气流穿过散粮的单位压力损失测定》（GB/T22481-2008）； 专业著作： [1]主编《稻谷加工工艺与设备》（全国粮食工程教材），2011年，中国轻工业出版社 [2]主编《稻谷精深加工技术》，2006年，化学工业出版社； [3]主编《英汉粮油食品词汇》，2008年，化学工业出版社； [4]主编《食用豆类加工与利用》，2003年，化学工业出版社； [5]参编《稻谷加工与综合利用》，1999年，中国轻工出版社； [6]参编《谷物加工工艺与设备》，2002年，科学出版社； [7]参编《粮食工程设计手册》，2002年，郑州大学出版社； [8]参编《粮食加工基础》，1995年，中国商业出版社； [9]参编《粮油品质检验与分析》，2016年，中国轻工出版社； [10]参编《粮食大辞典》，2010年，中国物资出版社出版。 奖励与荣誉 1、玉米淀粉α-化常压修饰技术，2002年获河南省科技进步奖二等奖； 2、新玉米快速判别技术研究与仪器开发，2008年获河南省教育厅科技成果一等奖； 3、糙米集装储运减损技术和装备研发与示范，2014年获中国粮油学会科技二等奖； 4、国家标准：稻谷储存品质判定规则（GB/T20569-2006），2010年获中国粮油学会科技二等奖；油菜籽GB/T11762-2006，获2010年中国粮油学会科技三等奖。 5、稻谷加工产业政策研究，2011年国家粮食局优秀软科学研究成果三等奖。

研究领域

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（1）谷物科学及产后加工与利用； （2）谷物食品加工与转化新技术； （3）谷物品质分析与检测新技术。

主要从事粮食工程专业领域的教学、科研、科技开发及粮食加工厂工程设计等工作。

学术兼职

担任国际标准化组织ISO/TC34/SC4谷物与豆类委员会专家委员；国际谷物科学技术学会专家委员；中国粮油学会理事，兼任食品分会及米制品分会常务理事、储藏专业分会理事；中国农业工程学会农产品加工与储藏分会理事。中国粮油学会粮食加工与质量检验类专家库技术骨干，荣获全国优秀粮油科技工作者。担任《中国粮油学报》《粮油食品科技》《ModernFoodScience&Technology》等学术期刊编委。担任嘉里商务拓展（深圳）有限公司、益海嘉里集团大米加工管理顾问；布勒谷物储运与碾米事业部第一届大米专家委员。