个人简介

学习经历： 1993年9月-1997年6月，山西农业大学，农产品贮藏与加工专业，学士学位。 1997年9月-2000年6月，山西农业大学，蔬菜学专业，硕士学位。 2005年9月-2008年9月，天津科技大学，生物技术与食品工程专业，博士学位。 教学及研究经历： 20012年8月-至今，江苏省农业科学院农产品加工研究所，副研究员。 2009年8月-2012年7月，江苏省农业科学院农产品加工研究所，博士后，助理研究员。 2000年8月-2005年9月，山西农业大学，生命科学学院，教师。 【科研项目】 在研项目： [1]紫山药发酵饮料关键技术研究与示范，企业横向课题，10万元，主持. [2]牛蒡生物加工技术集成创新及新产品开发，省苏北专项，42万元，主持. [3]山药等特色果蔬生物加工关键技术集成，省双创博士，5万元，主持. [4]特色蔬菜牛蒡产业链技术创新与集成应用，江苏省农业自主创新资金，80万元. 结题项目： [1]蓝莓锦葵色素对内质网应激肝星状细胞活化的干预机制，江苏省自然科学基金面上项目，10万元，主持. [2]耐盐蔬菜食品加工技术研究与示范，省农业科技自主创新体系类子项，135万元，主持. [3]特色果品生物加工及新产品开发，省重点研发（现代农业）重点项目子项目，45万元，主持. [4]草莓优质安全栽培关键技术创新项目，省农业自主创新重点项目子项目，17万元，主持. [5]山药及其副产物高值化利用加工技术集成与新产品创制，省苏北专项，35万元，技术主持. [6]耐盐特质植物菊芋精深加工产业化技术示范推广，中央财政农业推广项目，30万元，主持. [7]蓝莓果酒蛋白质沉淀机理及控制技术研究，国家重点实验室开放课题，3万元，主持. [8]山药深加工产业化技术集成与新产品开发，省农业自主创新资金子项目，15万元，主持. [9]大豆芽有机硒的生物转化及硒多糖结构与功能研究，江苏省博士后基金，主持. [10]发芽大豆功能因子与产品开发研究，江苏省农业科学院博士后专项基金，主持. 【科研成果及奖励】 科研获奖： [1]2018年江苏省农业科学院科学技术（研究创新奖）二等奖：特色蔬菜发酵关键技术及副产物综合利用. [2]2017年江苏省农业科学院科学技术二等奖：耐盐特色蔬菜品种选育及利用技术集成创新与应用，省农科院科学技术二等奖. [3]2017年南京市科技进步二等奖：蓝莓、黑莓高值化利用关键技术创新与应用. 教学获奖： [1]山西省教学成果二等奖：农科大学研究性学习教学新模式的构建与实践. 【所获专利】 [1]一种格氏乳球菌和生物防腐保鲜剂及其应用.201610438452.7，发明专利，第1. [2]一种诱导肝星状细胞凋亡的蓝莓酒泥提取物及其制备工艺和应用，ZL201410741953.3，发明专利，第1. [3]一种菊芋低盐复合风味泡菜及其制备方法，ZL201510092667.3，发明专利，第1. [4]山药杏鲍菇复合风味饮料的制备方法，ZL201610336565.6，发明专利，第1. [5]一种蓝莓酒澄清稳定处理方法，ZL201410017907.9，发明专利，第1. [6]一种植物乳杆菌菌株JP-8及其应用，ZL201310610199.5，发明专利，第1. [7]一种超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，ZL201410154066.6，发明专利，第1. [8]一种菊芋蓝莓复合功能饮料的制备方法及其产品，ZL201310539865.0，发明专利，第1. [9]一种芦荟凉茶复合保健饮料的制备方法及其产品，ZL201310645247.4，发明专利，第1. [10]一种美容养颜芦荟皮菊芋复合咀嚼片及其制备，ZL201410093170.9，发明专利，第1. [11]一种富硒发芽大豆开菲尔酸乳及其生产方法，ZL201110063032.2，发明专利，第1. [12]一种菊芋蓝莓复合果蔬酵素的制作方法,ZL201510762451.3，发明专利，第1. [13]一种御谷保健酒的酿造方法，ZL201510966834.2，发明专利，第2. [14]一种马齿苋菊芋共发酵饮料及其制备方法，ZL201410713542.3，发明专利，第2. [15]一种蓝莓酒泥营养面膜及其制备方法.ZL201310521959.5，发明专利，第3. 【在读硕、博士人数】 1 【已毕业硕、博士人数】 7 【指导本科生人数】 10

研究领域

硕士研究生：果蔬功能成分分离提取及其生物活性；果蔬发酵技术。

食品生物技术，果蔬加工副产物综合利用技术。

近期论文

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学术兼职

江苏省注册咨询专家；中国农学会农产品贮藏加工分会理事会员；企业科技副总。