个人简介
学习经历：
1994年9月-1998年6月，山东师范大学，食品科学与工程专业，学士学位。
1999年9月-2002年6月，郑州工程学院，农产品贮藏与加工专业，硕士学位。
2002年9月-2007年4月，华东理工大学，生物化工专业，博士学位。
教学及研究经历:
1998年9月-1999年7月，山东省莱西市职业中专教师。
2006年9月-至今，江苏大学教师。
2008年7月-2012月1月，江苏大学食品科学与工程流动站博士后
【主讲课程】
硕士研究生：
本科生：
生物化学
【科研项目】
在研项目：
（1）国家自然科学基金面上项目，NNSFC31772369,壳聚糖诱导提高胶红酵母对草莓采后病害防治效力的分子机制研究，在研，主持。
（2）国家重点研究计划项目(子课题)，2016YFD0400902-04，果蔬采后绿色防病和毒素控制技术研发，在研，参加。
（3）国家自然科学基青年项目，NNSFC31701971，解脂亚罗酵母控制葡萄赭曲霉毒素A产生与降解的机制研究，在研，参加。
（4）国家自然科学基金面上项目，NNSFC-21376110，分子定向固定化NADH氧化酶的研究，在研，参加。
（5）江苏省农业科技自主创新项目，CX(15)1048，果蔬电子商务销售模式中的关键技术创新，在研，参加。
【科研成果及奖励】
（1）张红印，张晓云，董英，任晓锋，杨其亚，葛玲玲，赵利娜，拮抗酵母控制水果采后病害的理论基础研究，教育部自然科学二等奖。
（2）张红印郑晓冬余挺董英张晓云任晓锋王雷，提高拮抗酵母对水果采后病害防治效力的途径及机制研究江苏省科学技术三等奖。
【专利】
(1)张红印，李强，张晓云，杨其亚，酿酒酵母、在水果采后病害防治的应用及使用方法，2016.08.24，中国，ZL201310648466.8
(2)张红印，杨其亚，冯智浩，王峻峻，王海英，张晓云，解脂亚罗酵母在葡萄采后病害的防治中的应用及使用方法，2016.08.24，中国，ZL2011410231417.9
(3)张红印，赵利娜，任晓锋，张晓云，张海晖，朱淑云，一种控制苹果展青霉素的方法，2013.05.08，中国，ZL201110166738.1
(4)张红印，赵利娜，任晓锋，张晓云，刘伟民，张海晖，牛蒡低聚果糖提高胶红酵母对水果采后病害防治力的方法，2013.05.08，中国，ZL201110166771.4
【已毕业硕、博士人数】
【指导本科生人数】
10
近期论文
查看导师最新文章
（温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）
(1)XiaoyunZhang,GuochaoZhang,PengxiaLi,QiyaYang,KepingChen,LinaZhao,MauriceTibiruApaliya,XiangyuGu,HongyinZhang*.MechanismsofglycinebetaineenhancingoxidativestresstoleranceandbiocontrolefficacyofPichiacaribbicaagainstbluemoldonapples.BiologicalControl,2017,doi:10.1016/j.biocontrol.2017.02.011
(2)XiaoyunZhang,YulinLi,HaiyingWang,XiangyuGu,XiangfengZheng,YunWang,JunweiDiao,YapingPeng,HongyinZhang*.ScreeningandIdentificationofNovelOchratoxinA-ProducingFungifromGrapes.Toxins,2016,8:333
(3)XiaoyunZhang,YuSun,QiyaYang,LiangliangChen,WanhaiLi,HongyinZhang*.ControlofpostharvestblackrotcausedbyAlternariaalternatainstrawberriesbythecombinationofCryptococcuslaurentiiandBenzo-(1,2,3)-thiadiazole-7-carbothioicacidS-methylester.BiologicalControl,2015,90:96-101.
(4)XiaoyunZhang*,YewangZhang,HongyinZhang,QiyaYang,HaiyingWang,GuochaoZhang.Preparation,characterizationandantibacterialactivityofoctenylsuccinicanhydridemodifiedinulin.InternationalJournalofBiologicalMacromolecular,2015,78:79-86.
(5)YueLi,ZhangYewang*,ZhangXiaoyun*etal.FabricationofgrapheneoxidedecoratedwithFe3O4@SiO2forimmobilizationofcellulose.JournalofNanoparticleResearch,2015,17:8
(6)张晓云*，闫晓静，施金等.辛烯基琥珀酸菊粉酯的制备及其结构分析.现代食品科技.2014,30(8):125-130
(7)张晓云*，卢昊，王海刚等.苏芡种壳棕色素的提取及红外光谱分析.食品工业科技.2013,34(21):250-253
(8)张晓云*,王书源,董英.南、北芡实提取物的抗氧化活性比较及其GC-MS分析.中国粮油学报.2012,27(6):31-35
(9)张晓云*,谢玲燕,季明敏等.超声波辅助碱法提取芡实蛋白工艺.食品研究与开发.2012，33(11):96-99
(10)HongyinZhang*,LiangliangChen,YiwenSun,LinaZhao,Xiangfeng
Zheng,QiyaYang,XiaoyunZhang.InvestigatingproteomeandtranscriptomedefenseresponseofapplesinducedbyYarrowialipolytica.MolecularPlant-MicrobeInteractions.2017,http://dx.doi.org/10.1094.
(11)QiyaYang,HaiyingWang,HongyinZhang,XiaoyunZhang,MauriceT.Apaliya,XiangfengZheng,GustavK.Mahunu.EffectofYarrowialipolyticaonpostharvestdecayofgrapescausedbyTalaromycesrugulosusandtheproteinexpressionprofileofT.rugulosus.PostharvestBiologyandTechnology,2017,126:15–22.
(12)GustavK.Mahunu,HongyinZhang*,QiyaYang,XiaoyunZhang,DanDanLi,YongxiaZhou.ImprovingthebiocontrolefficacyofPichiacaribbicawithphyticacidagainstpostharvestbluemoldandnaturaldecayinapples.BiologicalControl,2016,92:172-180.
(13)WanhaiLi,HongyinZhang*,PengxiaLi,MauriceT.Apaliya,QiyaYang,YapingPeng,XiaoyunZhang.BiocontrolofpostharvestgreenmoldoforangesbyHanseniasporauvarumY3incombinationwithphosphatidylcholine.BiologicalControl,2016,103:30–38.
(14)HongyinZhang*,QiyaYang,LinglingGe,GuochaoZhang,XiaoliZhang,XiaoyunZhang.ChitinenhancesbiocontrolofRhodotorulamucilaginosatopostharvestdecayofpeaches.InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,2016,88:465-47.
(15)HongyinZhang*,ManjiaDong,QiyaYang,MauriceT.Apaliya,JunLi,XiaoyunZhang.BiodegradationofzearalenonebySaccharomycescerevisiae:PossibleinvolvementofZENresponsiveproteinsoftheyeast.JournalofProteomics,2016,143:416-423.
京公网安备 11010802027423号