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胡迎芬 教授 硕导 收藏 完善纠错
青岛大学    生命科学学院
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个人简介

个人简介： 胡迎芬，女，博士，现任食品科学与工程教研室主任。 自1985年以来，一直从事食品科学的教学和科研工作，主讲课程为“营养与食品卫生学”、“食品分析”、“饮食与健康”等。 现主持山东省科技发展计划项目一项，主持或参与完成省基金、市科技攻关等课题多项。公开发表学术论文50余篇，其中第一作者论文30多篇。

研究领域

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研究方向： 天然产物的开发利用及功能性研究，人群营养、营养与慢性疾病防治等。

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