黄艳红 - 齐鲁工业大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

个人简历黄艳红，博士，高级工程师承担项目 1.国家重点研发计划“传统酿造食品产酶菌种资源挖掘与功能性评”（2016YFD0400502-04），第二位110万，2016.07-2020.12。 2.齐鲁工业大学生物基材料与绿色造纸国家重点实验室开放课题“多孔淀粉接枝丙烯酰胺聚合物的制备”项目负责人，6万，2020.01-2022.12。 3.山东师范大学开放课题“德国小蠊肠道菌群结构组成与抗白僵菌感染的关系”，项目负责人，5万，2018.12-2020.12。成果转化项目 4.“构树综合开发高附加值产品技术”，项目负责人，180万，2019.12-2022.12 申请和授权发明专利 1.申请专利：一株米曲霉及其微生物菌剂和应用（1/8）； 2.申请专利：一株产β-环糊精葡萄糖基转移酶的曲霉发酵培养方法（1/8）； 3.授权发明专利：一种利用阿胶坨制备小分子阿胶肽的方法，（2/4）；

研究领域

研究方向功能微生物开发；风味物质分析。

近期论文

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发表文章 1.一株高产β-苯乙醇酵母的筛选和鉴定（酿酒科技），苏莹璐，张兴荣，黄艳红*。 2.BoricacidenhancedMetarhiziumanisopliaevirulencebyaffectingonthestructureandcompositionofthegutmicrobiotaofBlatellagermanica(L.),pestmanagementscience,F.ZHANGa,†R.A.YANGa,†M.J.ZHANGa,†Y.H.HUANGb,*。 3.Isolationofananti-entomopathogenicfungalproteinsecretedfromPseudomonasaeruginosa BGf-2:anintestinalbacteriamofBlattellagermanica(L.),InternationalJournalforParasitology,F.ZHANGa,†X.C.ZHANGa,†H.Y.ZHUaD.Q.ZHAOa,*Y.H.HUANGb,*。

学术兼职

主要社会兼职：山东省检验检测机构资质认定评审员、山东省食品学会青委会委员，中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事。