个人简介

董永胜，男，博士。1982.09-1986.07山东轻工业学院发酵工程专业本科，1986.07-2002.09山东秦池酒厂车间主任、副厂长、高级工程师，2002.09-2005.09天津科技大学发酵工程专业博士研究生，2005.09起任齐鲁工业大学生物工程学院酿酒工程系教师。现主要从事微生物发酵工程等方面的研究工作。 目前主要承担酿酒工程、生物工程专业本科的《蒸馏酒工艺学》、《生物分离工程》等课程以及发酵工程专业硕士研究生的《发酵产品分离技术》课程的教学工作，讲授的《蒸馏酒工艺学》为山东省高校精品课程，参编的《微生物工程技术原理》获山东省高校教材二等奖。自担任教师工作以来，主持或参与完成了生物工程领域的二十多项纵、横向研究课题；发表科技论文32篇，其中第一作者论文21篇、SCI收录论文3篇；获授权专利17项，其中发明专利12项；出版专著2部。