李清明 - 湖南农业大学 - 食品科学技术学院

个人简介

教育经历：农学博士教学科研经历：主讲“食品机械与设备”本科生课程和“食品科学研究方法”研究生课程，主持了省自科基金、科技计划项目等省级课题3项，参加了国家科技支撑计划“薯类生料同步糖化发酵及乙醇脱水关键技术研究与示范”、国家863项目“基于射线辐照和嗜热真菌热稳定纤维素酶的纤维素降解新技术”、行业专项传统腌腊肉制品加工过程中苯并芘的控制技术研究与示范等多项课题的研究工作，参与的项目“马铃薯安全食品加工新技术研究”获省技术发明二等奖，“薯类酒精生产新技术及副产物综合利用”获湖南省科技进步二等奖。获得国家发明专利授权12项（第一发明人3项），以第一作者（通讯作者）发表论文20余篇，参与编写专著与教材3部。

研究领域

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农产品加工、生物能源